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“固原市位于寧夏最南部,從固原拉菜發(fā)往西南、華中、華南一帶,相較于其他夏秋蔬菜產(chǎn)區(qū)距離更近,運(yùn)費(fèi)成本更低,很多客商更喜歡在這里裝貨?!惫淘性輩^(qū)一種植合作社總經(jīng)理王彥輝告訴澎湃新聞。
今年以來(lái),受持續(xù)降雨等因素影響,不僅蔬菜價(jià)格上漲,西瓜價(jià)格也隨之上漲。曹輝種植的瓜價(jià)格比較穩(wěn)定,對(duì)他而言,即使市場(chǎng)瓜價(jià)上漲幅度大,也不能隨意漲價(jià),要按照合同約定來(lái)做生意。
寧夏彭陽(yáng)某公司安全生產(chǎn)方面的負(fù)責(zé)人王正軍告訴澎湃新聞,該公司在全國(guó)有19個(gè)種植農(nóng)場(chǎng),云南、貴州、河北、江西、湖南、寧夏等地都有種植基地。
“8月份全國(guó)蔬菜產(chǎn)區(qū)都處于斷茬空檔,第一茬和第二茬銜接不上,導(dǎo)致貨源急劇減少,8月菜價(jià)猛升?!蓖鯊┹x還提到,北方西瓜上市導(dǎo)致運(yùn)力緊張,運(yùn)輸成本增加對(duì)菜價(jià)也有一定影響。
天博体育综合网站app受持續(xù)降雨、高溫等天氣影響,今年南方多個(gè)蔬菜產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量減少。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部8月5日發(fā)布的《2024年第31周?chē)?guó)內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)動(dòng)態(tài)》顯示,蔬菜均價(jià)連續(xù)6周上漲。
王正軍提到,貴州、云南等地蔬菜接連上市,菜價(jià)還會(huì)回落?!?月份暴雨之后的菜價(jià)可能是近些年來(lái)最好,就是好的時(shí)間太短了,不到20天。”
據(jù)王彥輝了解,現(xiàn)階段北方地區(qū)主要供應(yīng)蔬菜的有寧夏銀川市、固原市,河北張家口市張北縣、沽源縣,內(nèi)蒙古烏蘭察布市以及甘肅蘭州、張掖等地。他預(yù)計(jì),9月份菜價(jià)會(huì)有所回落。
以彭陽(yáng)的氣候?yàn)槔?,每年?月份開(kāi)始播種,10月中旬左右出霜,蔬菜不能繼續(xù)采收,但如果在大棚里種植,可以從3月播種一直到11月都有收獲?,F(xiàn)在王正軍的公司有大棚500畝,其余1500畝都是露地蔬菜,接下來(lái)計(jì)劃繼續(xù)增加大棚規(guī)模。
雖然說(shuō)種菜不容易賺到錢(qián),但是除去1500畝的種薯繁育基地之外,他還是保留了200畝左右的設(shè)施溫棚,可以早一個(gè)月定植(3月)晚一個(gè)月收菜(10月),露地大田菜剛收完,棚里的上市即可?!耙膊环?。”伏傲解釋為什么還保留200畝地種菜時(shí)說(shuō)。
王正軍還提到,前段時(shí)間的暴雨對(duì)葉菜,比如菜心、上海青等蔬菜的采收影響大。如果連續(xù)下兩天雨,地里的葉菜就會(huì)有病害,只能打掉重新播種。新一茬菜長(zhǎng)出來(lái)最少都要45天,受災(zāi)就等于虧了,趕不上好的價(jià)格,但是沒(méi)有受災(zāi)的菜就能賣(mài)上好價(jià)錢(qián)。
王正軍就是一位典型代表。他從2002年開(kāi)始種菜到2020年有18年時(shí)間,是一位經(jīng)驗(yàn)豐富的菜農(nóng),也曾是村里的種菜致富帶頭人,為何現(xiàn)在到彭陽(yáng)縣的一家農(nóng)業(yè)公司工作?他解釋?zhuān)且驗(yàn)槭杖胂啾茸约悍N菜而言更穩(wěn)定、有保障。相比普通菜農(nóng)而言,大公司資金雄厚、抗風(fēng)險(xiǎn)能力更強(qiáng),種植技術(shù)、化肥、農(nóng)藥使用等等均優(yōu)于普通農(nóng)戶(hù)。在王正軍看來(lái),未來(lái)的農(nóng)業(yè)發(fā)展或許還是以種植大戶(hù)為主。
在曹輝看來(lái),合同要有明確約定,既保護(hù)老百姓的利益也保護(hù)客商的利益。例如市場(chǎng)上的瓜漲價(jià)在5毛錢(qián)之內(nèi),那就按照簽訂好的合同履行。如果市場(chǎng)行情波動(dòng),價(jià)格超過(guò)5毛錢(qián),那就可以和客商再談,商議一個(gè)合理的價(jià)格。不論是瓜農(nóng)還是菜農(nóng),老百姓想要賺錢(qián)并沒(méi)有錯(cuò),但是如果價(jià)格方面出現(xiàn)了大的分歧,政府或者相應(yīng)機(jī)構(gòu)可以出來(lái)共同協(xié)商,盡可能實(shí)現(xiàn)雙贏。
只是最近幾日因?yàn)榈氐共婚_(kāi),徐迎樂(lè)地里的西蘭花也斷茬了,沒(méi)有菜可以賣(mài)。如果有貨,一輛能裝1.6萬(wàn)斤菜的大車(chē),每天能發(fā)走10車(chē)菜。
受暴雨影響,今年7月20日左右菜價(jià)上漲,8月6日左右菜價(jià)有所回落。該公司發(fā)貨按件計(jì)算,每件蔬菜重30斤。大約7月之前,每件菜售價(jià)有70元、75元、80元,7月20日以后便漲至90元、100元甚至110元。到8月16日左右,蔬菜價(jià)格又有回落,一件菜有80元、70元的價(jià)格。
澎湃新聞采訪發(fā)現(xiàn),諸多菜農(nóng)表示種菜賺錢(qián)并不容易。一些種植蔬菜10多年的菜農(nóng)已轉(zhuǎn)型種植水果、繁育種薯,或到企業(yè)打工等,謀求其他生計(jì)。
“農(nóng)業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)比較大,弄不好全軍覆沒(méi)。今年由于自然災(zāi)害等原因,種菜的人盈利可觀,這么多年唯一的一次?!辈茌x對(duì)蔬菜市場(chǎng)行情密切關(guān)注。他提到,近兩年蔬菜價(jià)格不景氣,今年開(kāi)始蔬菜價(jià)格都還沒(méi)起來(lái),后來(lái)一路攀升,主要是產(chǎn)區(qū)天災(zāi)造成的價(jià)格上漲。
4月20日到6月20日是種植期,7月20日到10月20日是出瓜期。最近正是出瓜的時(shí)候,曹輝的地里每天要拉幾十噸瓜,發(fā)往南方各大城市、各大批發(fā)市場(chǎng)。
該公司近幾日每日能接到約300件菜的訂單,但是各個(gè)合作社里能保證的只有200件蔬菜。比如近期某日,該公司發(fā)貨的200件蔬菜中有水果玉米60件,青尖椒60件,茄子50件,線椒30件,市場(chǎng)供不應(yīng)求。大致算下來(lái),每天發(fā)1萬(wàn)斤蔬菜,菜價(jià)比去年同期貴約3000元。
固原一農(nóng)業(yè)公司負(fù)責(zé)人徐迎樂(lè)告訴澎湃新聞,他種菜已有十多年,因西蘭花相對(duì)好種、好賣(mài),收菜發(fā)貨打包時(shí)少了很多麻煩,因此4年前他決定集中種植西蘭花。
固原市西吉蔬菜協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)伏傲種菜也有十六七年之久。他告訴澎湃新聞,今年他流轉(zhuǎn)了1500畝土地,把主要業(yè)務(wù)都投入在科技含量更高的種薯繁育方面。“相比種菜,繁育種薯收入相對(duì)穩(wěn)定一些?!狈琳f(shuō),因?yàn)楸┯?,前段時(shí)間西吉蔬菜也受到一定影響?,F(xiàn)在蔬菜成品菜供應(yīng)緊張,比如大白菜、甘藍(lán)一畝地能賣(mài)一萬(wàn)元,芹菜一畝地則能賣(mài)一萬(wàn)二三,這是往年都不敢想的價(jià)格。
就往年而言,沒(méi)有特殊情況,和同行相比蔬菜能夠提前上市才可以賣(mài)個(gè)好價(jià)格。而今年的蔬菜價(jià)格,是伏傲從事蔬菜種植以來(lái)最好的一年。
澎湃新聞日前采訪夏秋蔬菜產(chǎn)地寧夏固原市的種植大戶(hù)了解到,對(duì)菜農(nóng)而言,今年7月以來(lái)蔬菜價(jià)格上漲,是近幾年來(lái)蔬菜市場(chǎng)行情最好的一年。蔬菜價(jià)格上漲有天氣因素,但前些年種菜收成不佳,諸多菜農(nóng)轉(zhuǎn)行導(dǎo)致部分地區(qū)西蘭花等蔬菜產(chǎn)量一定程度上減少,也是此輪菜價(jià)上漲的原因之一。
王彥輝介紹,合作社里種植了2600畝西蘭花,畝產(chǎn)3000斤。菜價(jià)從6月中旬開(kāi)始持續(xù)上漲,從1.6元每斤漲到現(xiàn)在每斤4.2元左右。
比如有機(jī)娃娃菜、西蘭花的價(jià)格相比去年同期有增長(zhǎng),但幅度不大。往年有機(jī)西蘭花出庫(kù)價(jià)一斤約為4.5元至5元,今年有機(jī)西蘭花一斤5.5元;線椒今年本地收1.5元每斤,相較于去年漲了約有0.65元;茄子去年收購(gòu)價(jià)一斤1元,今年收購(gòu)價(jià)2元,漲了一倍。
在寧夏彭陽(yáng)縣,該公司種植基地面積為2000畝,主要有菜心、上海青、娃娃菜等十五六個(gè)品種。除此之外,公司每天還向彭陽(yáng)縣 3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的種植合作社及2家農(nóng)業(yè)公司收購(gòu)蔬菜,發(fā)往粵港澳、新加坡等地。
這一波蔬菜價(jià)格上漲還將持續(xù)多久?據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)消息,當(dāng)前全國(guó)蔬菜在田面積1.12億畝,同比增加110萬(wàn)畝,面積基數(shù)仍處于年內(nèi)較高水平。黃土高原等冷涼地區(qū)越夏栽培的大棚果菜和露地蔬菜、西南地區(qū)茄果類(lèi)和瓜豆類(lèi)等蔬菜均處于上市高峰期,能夠彌補(bǔ)高溫產(chǎn)區(qū)減少的產(chǎn)量,蔬菜供應(yīng)總量是充足的。據(jù)寧夏固原一些蔬菜種植大戶(hù)預(yù)計(jì),北方、西南等地的蔬菜大規(guī)模上市,9月菜價(jià)會(huì)有回落。而過(guò)去菜價(jià)上漲的一個(gè)月,對(duì)他們而言則是一個(gè)難得的“豐收月”。
蔬菜價(jià)格走高,持續(xù)降雨、高溫等天氣因素是一個(gè)方面。澎湃新聞了解到,因菜農(nóng)種植積極性不高而導(dǎo)致部分種類(lèi)蔬菜產(chǎn)量減少,也是漲價(jià)因素之一。
每年固原4月20日左右蔬菜定植,約6月20日前后出菜?!皠傞_(kāi)始出菜,西蘭花從地里拉走的價(jià)格是1.56元每斤,此后西蘭花的價(jià)格逐步上漲,2元、2.6 元,到7月份,西蘭花每斤價(jià)格漲到3元,8月份價(jià)格是4元每斤?!毙煊瓨?lè)說(shuō)。據(jù)他估算,這樣好的價(jià)格能再持續(xù)20天左右,屆時(shí)銀川的二茬西蘭花上市,山西等地的蔬菜也即將上市,蔬菜價(jià)格會(huì)回落。
王正軍介紹,他所在的公司銷(xiāo)售渠道廣,每日除去公司自有基地里的蔬菜外,還要向彭陽(yáng)縣內(nèi)與其有合作的農(nóng)業(yè)種植合作社收購(gòu)蔬菜200件,共計(jì)約1萬(wàn)斤。
“正常情況下8月份沒(méi)有高價(jià)格的菜,以前這個(gè)季節(jié)甘藍(lán)一斤三四毛錢(qián),等到學(xué)校開(kāi)學(xué)時(shí),菜價(jià)會(huì)有一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn),有所回升。這樣的菜價(jià)能持續(xù)到9月20號(hào)之后,也就是蔬菜價(jià)格下滑的時(shí)間。每年固原當(dāng)?shù)氐氖卟诵星槎际沁@樣?!狈琳f(shuō),“甘藍(lán)一塊多一斤,那是想都不敢想的事情,正常就是四五毛、五六毛錢(qián);芹菜一塊兩毛錢(qián),小芹菜兩塊三毛錢(qián)。”
“前幾年種菜不賺錢(qián),貼錢(qián),種瓜盈利不大但是穩(wěn)定。”曹輝告訴澎湃新聞,一斤瓜訂單價(jià)格為3.5元,他種了3000畝,其中1500畝是訂單生產(chǎn)。
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