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“臺灣有豐富的茶葉資源，大陸有龐大的消費(fèi)市場，我一直在思考，如何將它們推薦給更多人。”“00后”臺胞王美淳是臺灣新生代茶農(nóng)，2023年8月，她在寧波象山的海邊小村創(chuàng)辦了一家露營基地。

“我非常看好大陸市場，2023年底，我們還在大陸注冊了新的茶葉品牌，主要是銷售臺灣烏龍茶。”如今，身為“茶三代”的劉亭妤開始布局家中茶產(chǎn)業(yè)的新發(fā)展。

《2023—2024中國茶飲行業(yè)年度發(fā)展報告》指出，2023年，新中式茶飲市場規(guī)模達(dá)1933億元(人民幣，下同)，同比增加15.7%；預(yù)計到2025年，新中式茶飲市場規(guī)模將逼近2500億元。

除了原茶銷售外，劉亭妤還與其他茶商一起“跨界”合作，打造年輕人喜歡的新中式飲品，進(jìn)而推廣烏龍茶，“例如，我們研發(fā)了一款手沖調(diào)飲‘楊貴妃’，就是用當(dāng)季水果荔枝果肉與烏龍茶結(jié)合，口感非常清新”。

bob棋牌官方下载“茶葉和咖啡一樣可以手沖。我們改進(jìn)了烏龍茶的制作方式，通過新中式的調(diào)飲，讓更多人愛上喝茶?！?月7日，在2024年寧波茶業(yè)博覽會現(xiàn)場，臺灣“95后”劉亭妤受訪時表示，非?？春么箨懙牟栾嬍袌觯绕涫切轮惺讲栾嬍袌?。

王美淳以“翹胡子”飲品為例，這款新中式茶飲以臺灣凍頂烏龍為原材料，在制作時加入蘋果調(diào)味，最后覆上一層“海鹽奶蓋”?！斑@款飲品在營地非常受歡迎，這次茶博會我也帶來了這款茶飲，希望能推廣家鄉(xiāng)的茶葉，尋覓合作機(jī)遇。”