在宣宣看來，美食可以抓住食客的胃，但要想“俘獲”食客的心，贏得?？?，還得靠文化。目前，宣宣正計劃將泰國的服飾、樂器演奏、泰式茶飲等引入餐廳，“希望前來的食客不僅僅是為了滿足口腹之欲，更是為了感受那份獨特的文化魅力?！?/p>

近年來，隨著中國與東盟合作日益加深，越來越多的東盟美食、商品走進中國，這讓宣宣感到“商機無限”，也堅定了她繼續(xù)留在中國“淘金”的決心。

ky体育官网登录入口盛夏時節(jié)，走進位于廣西南寧鬧市區(qū)的“米珰咔”泰式料理餐廳，仿佛穿越至熱情似火的泰國。餐廳內部，色彩濃郁絢爛，盡顯異域風情?？諝庵袕浡о?、香茅和椰奶的香氣，令人垂涎欲滴。泰式傳統(tǒng)壁畫、小巧佛像點綴其間，散發(fā)著寧靜而神圣的氣息?！?0后”的宣宣穿梭其間，忙碌不停。

香料是泰國菜的靈魂，為了保持其新鮮度和濃郁香氣，宣宣將它們用密封袋分裝，并存放于低溫干燥的環(huán)境中，確保每位光臨餐廳的顧客都能品嘗到鮮香的泰國菜。

“與此同時， 相比一些高端的西餐或日料，親民的價格，也讓泰國菜更容易被年輕人接受?！彼f，借由美食，如今她的朋友圈越來越大，“大家經(jīng)常來吃飯，來得多了，也就成了朋友?！?/p>

“美食是一種無國界的語言，能夠拉近人與人之間的距離，促進不同文化之間的理解與融合。”宣宣希望通過美食讓在廣西的泰國朋友嘗到“家的味道”，同時也希望以美食為媒介，搭建泰中文化交流的橋梁，“兩國民眾需要加強了解，而美食無疑是最容易的一種方式?！?/p>

如今，借助互聯(lián)網(wǎng)新媒體平臺推廣，眾多食客紛紛“種草”宣宣的泰式餐廳，其中，不乏來自越南、老撾、緬甸等東盟國家的年輕食客。“泰國菜擺盤精美，適合拍照分享在社交媒體上，滿足了年輕人展示生活和社交互動的需求?！毙f。

宣宣來自泰國清萊，2019年，她只身一人來到廣西求學。因看好中國發(fā)展，畢業(yè)后，她投資數(shù)十萬元人民幣在南寧開起了泰式料理餐廳，推廣地道泰國美食。這間不到80平方米的小店是宣宣在廣西的“夢工廠”。

創(chuàng)業(yè)的過程充滿艱辛和挑戰(zhàn)。從選址、裝修，到菜品的研發(fā)和人員的招聘，每個環(huán)節(jié)都需要精心策劃和用心付出。“泰國菜對食材要求很嚴苛，海鮮必須是鮮活捕撈的，蔬菜要脆嫩水靈，水果則要成熟適度，甜度飽滿，果香四溢?！睘榱舜_保食材新鮮，宣宣在餐廳設置了冷藏庫和保鮮設備，根據(jù)不同食材特性，嚴格控制儲存溫度和濕度。