五星宏辉

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五星宏辉中新網(wǎng)桂林5月22日電(涂麗莎 蔣豐慧) 5月21日是“國際茶日”，當(dāng)天，第十四屆桂林恭城油茶文化節(jié)(以下簡稱“油茶文化節(jié)”)在廣西桂林市恭城瑤族自治縣油茶小鎮(zhèn)啟動。本屆油茶文化節(jié)以“天下油茶在恭城”為主題，并在廣西范圍內(nèi)邀請瑤、苗、侗、壯等8個少數(shù)民族縣區(qū)代表隊齊聚一堂，展示不同的油茶制作技藝與油茶產(chǎn)品。

活動現(xiàn)場，瑤族同胞們身穿瑤族服飾載歌載舞，歡慶佳節(jié)。美食攤位前，參展代表隊現(xiàn)場展示油茶制作工藝，還向游客提供糍粑、年糕等色、香、味俱佳的油茶配套糕點，陣陣茶香吸引民眾圍觀品嘗。

2023年，恭城全縣油茶原輔料種植面積約23萬畝，產(chǎn)量超15萬噸。目前縣內(nèi)已有7家工廠化生產(chǎn)恭城油茶的加工企業(yè)，200多家輔料加工作坊，桂林市各地1800多家以經(jīng)營油茶為主的門店年營業(yè)收入共計約40億元人民幣，越來越多的游客為品“一碗正宗的恭城油茶”慕名而來。(完)

桂林理工大學(xué)的越南留學(xué)生武德孟第一次參加油茶文化節(jié)。他說：“油茶的做法很獨特，雖然我以前喝過油茶，但來到現(xiàn)場之后，我才知道油茶是如何制作的，參加這個文化節(jié)讓我對油茶更加了解?！?/p>

“來到恭城之后，我們感受到了當(dāng)?shù)厝说臒崆?，油茶的味道很特別，我很喜歡。”桂林電子科技大學(xué)的越南留學(xué)生鄧瓊妝開心地說道，她在現(xiàn)場還看見了恭城油茶系列產(chǎn)品，打算采購一些方便攜帶的油茶包，作為禮物帶回越南分享給自己的親朋好友。

“油茶對我們瑤族人來說是健康養(yǎng)生、老少皆宜的飲品。為了讓更多的民眾認(rèn)識和喜歡恭城油茶，我們改良油茶口味，推出了恭城油茶奶茶。”恭城瑤古妹油茶銷售經(jīng)理卿林軍介紹道。

據(jù)了解，恭城人打油茶始于唐代，距今已有1000多年的歷史。如今，恭城油茶形成了獨特的茶禮、茶規(guī)、茶俗，成為“瑤族油茶習(xí)俗”和廣西“打油茶”最具典型性的代表，先后列入自治區(qū)、國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。

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