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一碗小吃“飄香世界”，促進文化交流交融。據(jù)統(tǒng)計，沙縣小吃已累計發(fā)展門店8.8萬家，從業(yè)人員近30萬人，年營業(yè)額超550億元。沙縣小吃還先后在葡萄牙、韓國、日本、法國等國家和地區(qū)舉辦沙縣小吃推介活動，代表中華美食入駐韓國平昌冬奧會，在74個國家和地區(qū)核準注冊“沙縣小吃”商標，成為傳播中華美食、文化的重要窗口。

小吃為媒，情系兩岸。今年5月到12月，沙縣區(qū)還將舉辦海峽兩岸小吃文化交流系列活動，包括兩岸小吃美食嘉年華、沙縣小吃臺灣行、沙縣小吃旅游文化節(jié)暨海峽兩岸美食節(jié)等等，活動期間還會嵌入小吃探店打卡、短視頻創(chuàng)作、小吃美食馬拉松、探訪臺灣青年創(chuàng)業(yè)園等內(nèi)容，邀請臺胞1000多人參加，持續(xù)推動兩岸文化交流。

此次“兩岸一家 小吃溯源”海峽兩岸青年交流活動，將開展兩岸青年見面會、“青心共鳴?樂融兩岸”青年音樂節(jié)、沙縣特色小吃DIY、沙縣地道街頭美食展、戲曲表演等?；顒訉⒀埣s40名臺灣青年，分別深入七峰疊翠、水美土堡、淘金山、東門古街、俞邦村等地，并品嘗沙縣小吃宴、沙縣風味菜、夏茂牛系列等當?shù)靥厣朗?，以小吃為橋梁，進一步烘托兩岸同根同源的友好交流氛圍。

BB电子app5月3日至6日，2024年沙縣兩岸小吃美食嘉年華“兩岸一家 小吃溯源”海峽兩岸青年系列活動在福建省三明市沙縣區(qū)舉行，來自臺灣和三明學院的大學生青年近70人參加活動，旨在以沙縣小吃和文化為媒，為兩岸青年搭建一個交流了解、合作發(fā)展的平臺。

《中共中央 國務院關于支持福建探索海峽兩岸融合發(fā)展新路 建設兩岸融合發(fā)展示范區(qū)的意見》發(fā)布以來，沙縣區(qū)因地制宜充分發(fā)揮小吃優(yōu)勢，積極推動沙縣小吃走進臺灣地區(qū)，推動海峽兩岸小吃農(nóng)產(chǎn)品原料產(chǎn)業(yè)、食療產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，著力打造“海峽兩岸交流基地”，助力三明市海峽兩岸鄉(xiāng)村融合發(fā)展試驗區(qū)建設。

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