beat365官网地址下载金黃酥脆的油糕正冒著熱泡，白細(xì)光滑的剔尖面在滾湯中翻騰，紅潤(rùn)油亮的烤鴨在爐中緩緩旋轉(zhuǎn)……日前，2024“中國(guó)菜”藝術(shù)節(jié)暨第三屆汾陽(yáng)美食美酒文化節(jié)正在“中國(guó)廚師之鄉(xiāng)”山西汾陽(yáng)舉行。來(lái)自全國(guó)39個(gè)地市的行業(yè)協(xié)會(huì)代表、專家學(xué)者、烹飪大師齊聚于此，交流烹飪技巧與餐飲文化。

汾陽(yáng)的美食文化興起于明朝。永樂(lè)年間，明朝慶成王、永和王先后移居汾州府(今山西汾陽(yáng))，江淮地區(qū)的王府廚師隨行于此。此后幾百年間，王府菜肴的江南風(fēng)情與民間飲食的簡(jiǎn)單粗放相融合，汾陽(yáng)菜逐漸形成“用料講究、工藝細(xì)膩”的獨(dú)特風(fēng)格。