威廉希尔官网太和板面相傳起源于東漢初期，是安徽省阜陽市太和縣的一種特色面食，“太和板面”也稱為安徽板面、太和羊肉板面，因在案板上手工摔打而得名。90年代初，板面走出太和后，為適應(yīng)各地飲食習(xí)慣，又衍生出太和牛肉板面。

板面一是面勁道，二是湯料味美濃郁。30余種香辛料，配以味道鮮美的羊肉或牛肉，經(jīng)過數(shù)小時(shí)的精心烹制，湯料散發(fā)出的香味沁人心脾，讓人欲罷不能。

太和板面作為安徽阜陽的名小吃，在安徽及周邊各省市享有較高知名度。截至2023年底全國板面店數(shù)量已超10萬家，其中連鎖品牌近200家，直接帶動(dòng)就業(yè)創(chuàng)業(yè)逾20萬人。2021年，太和板面被人社部評(píng)為全國地方特色類勞務(wù)品牌，太和板面行業(yè)收入超百億規(guī)模，是一個(gè)潛力巨大的富民產(chǎn)業(yè)。(張婭子 張俊 伊浩涵 安徽?qǐng)?bào)道）