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國家衛(wèi)健委食品司原副司長張志強認為，如今，傳統(tǒng)的營養(yǎng)科學數據采集和分析方法已經發(fā)生改變，營養(yǎng)科學數字化是未來營養(yǎng)事業(yè)乃至于未來整個生命科學以及相關健康產業(yè)的重中之重。

必威官网西汉姆中新網上海4月15日電(記者 陳靜)上海交通大學二級教授、上海兒科醫(yī)學研究所所長蔡威15日接受記者采訪時表示，目前，中國的營養(yǎng)師隊伍存在一定的人才缺口，“數字營養(yǎng)”代表了新質生產力，是未來培養(yǎng)中國營養(yǎng)人才的發(fā)展方向。

在論壇上，江南大學脂質營養(yǎng)與安全國際聯合實驗室主任、特聘教授王興國以“從脂肪母乳化進程談母乳喂養(yǎng)的數字化未來”為題展開分享，進一步強調了數字化應用在創(chuàng)新型研究中的重要作用。他透露，其帶領團隊構建了迄今為止最大的母乳脂數據庫，并結合中國母乳實際情況，首創(chuàng)由中國自主研發(fā)的核心脂肪配料MLCT結構脂和新型UPU，開發(fā)出與母乳成分相近的嬰幼兒配方奶粉。中國工程院院士、上海市糖尿病研究所所長賈偉平分享了“數字醫(yī)學與慢病管理”報告。她提出，隨著慢病患者不斷增加，中國對醫(yī)療服務模式提出了新的要求，醫(yī)院需要從滿足于偶發(fā)性、急性的醫(yī)療功能定位轉變?yōu)橐越】禐橹行?、以人為本的滿足慢性病醫(yī)療服務需求為主的長期、持續(xù)性的一體化醫(yī)療服務，借助數字化技術推動慢性病防控的全人群、全方位、全生命周期管理，將是未來的發(fā)展趨勢。

相關跨國企業(yè)全球營養(yǎng)科學事務與產品創(chuàng)新高級總監(jiān)Low Yen Ling以“營養(yǎng)，肌肉與健康老齡化”為題做分享，她介紹老年群體隨著身體機能的退化，肌肉量逐漸萎縮，會增加患“肌少癥”的風險，危害身體健康。研究表明通過補充營養(yǎng)、增加運動等方式可以對抗肌肉流失。(完)

中國營養(yǎng)學會理事長楊月欣對記者表示，營養(yǎng)學發(fā)展需要與數字前沿技術相結合，數字營養(yǎng)產業(yè)日趨重要。數字營養(yǎng)行業(yè)的快速發(fā)展離不開該行業(yè)人才培養(yǎng)的后續(xù)發(fā)力。

記者當日從上海交通大學醫(yī)學院獲悉，該校聚焦“數字營養(yǎng)”方向，于2021年12月在該校公共衛(wèi)生學院成功落地了上海市營養(yǎng)創(chuàng)新平臺數字營養(yǎng)中心，為學校在“數字營養(yǎng)”領域的創(chuàng)新探索提供了重要支撐。在該校舉辦的“數字營養(yǎng)與未來”論壇上，上海交通大學醫(yī)學院黨委副書記施建蓉指出，此次論壇為醫(yī)學營養(yǎng)領域的專家學者和臨床醫(yī)生搭建學術交流的平臺，共同探索營養(yǎng)學科的未來。