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報道刊發(fā)當天，6月28日，湖南常德漢壽縣市場監(jiān)督管理局發(fā)布通報稱，已對澎湃新聞報道中的漢壽縣湘緣特種水產品有限公司、宏泰食品廠兩家企業(yè)涉事企業(yè)進行了查封，對所有成品、半成品及原料進行了現(xiàn)場封存，公安機關已將涉事企業(yè)法人傳喚到位。后續(xù)依法依規(guī)處理情況，將及時向社會通報。

河南省和上海市疾控中心，以及河北滄州市、四川成都市、廣東汕尾市等多地疾控部門也發(fā)布了相關文章，就福壽螺可能攜帶的廣州管圓線蟲等寄生蟲情況作出食用風險提示。

該工作人員稱，已責令長沙過師傅食品有限公司對產品標簽進行補正，詳細標明具體螺肉原料品種，以供消費者選擇參考。后續(xù)將緊密配合漢壽相關部門，開展進一步調查。

山東省市監(jiān)局提示，食用農產品集中交易市場開辦者、網絡食品交易第三方平臺提供者要對經營螺類銷售者加強查驗和檢查，避免福壽螺流入市場，或通過網絡等途徑傳播。同時，食品生產經營者要嚴格落實進貨查驗記錄制度，索取并留存食用農產品進貨憑證，核對供貨者等有關信息，不采購、不加工、不銷售不認識的螺類。

據(jù)此前報道，澎湃新聞在湖南、重慶等多地暗訪調查發(fā)現(xiàn)，從野外捕撈的福壽螺價格極為低廉，與田螺、環(huán)棱螺價格相差數(shù)倍，多被去殼加工“偽裝”成田螺肉，流入市場，經剝殼篩選成串或熟制等工藝后，讓人難以分辨。

如，津市市還專門召開了肉類產品違法犯罪專項暨福壽螺排查整治工作調度會。7月2日，該市食安辦主任、市市場監(jiān)管局局長羅勇剛在調度會上強調，要加強部門協(xié)調，加大執(zhí)法辦案力度，實行全鏈條監(jiān)管，筑牢食品安全底線。

柳江區(qū)市場監(jiān)督管理局稱，該局同步開展對轄區(qū)螺螄粉生產企業(yè)使用螺螄肉原料情況的檢查，嚴格執(zhí)行柳州螺螄粉全產業(yè)鏈系列標準，進一步強化食品安全監(jiān)管。

湖南湘潭市、津市市，山東威海市、濱州市和棗莊市，湖北黃石市、鄂州市，四川雅安市、成都市，安徽滁州明光市，廣東佛山市，還有河南鄭州市等全國多地市場監(jiān)管局，及下轄多個區(qū)級市監(jiān)局發(fā)文提示食用福壽螺存在風險，并對螺種類型、選購儲存、寄生蟲風險等情況作進一步科普。

此外，河南省新密市、廣西桂林市平樂縣、福建寧德市古田縣、浙江寧波市象山縣等多地政府融媒體賬號，也發(fā)布相似風險提示。如“沙堆發(fā)布“刊文指出，廣州管圓線蟲病是由廣州管圓線蟲所引起的疾病，又名嗜酸性粒細胞增多性腦膜腦炎，通常因生食或半生食螺類、淡水魚蝦或者食用受感染期幼蟲污染的生水、生菜而感染，人感染后會出現(xiàn)發(fā)熱、劇烈頭痛、惡心、嘔吐、頸項強直等腦膜腦炎癥狀，嚴重者可出現(xiàn)神經系統(tǒng)異常等，甚至會引起昏迷和死亡。文中總結，不吃生或半生的螺類或魚類；不吃生菜、不喝生水；在加工螺類的過程中也需要防止受感染。

同日，湘潭市市場監(jiān)管局刊文指出，螺味鮮美，但不可亂吃。文中提醒，有些螺不建議食用，如織紋螺、食魚雞心螺、福壽螺等。織紋螺、食魚雞心螺因自身攜帶毒素，不可食用；福壽螺的食用風險主要來自寄生蟲污染。同時，要通過正規(guī)渠道購買螺類產品。選購淡水螺時，注意避免購買來自未知水域的野生淡水螺。

就報道中的“過師傅”品牌螺肉串疑為福壽螺的情況，6月29日上午，長沙市開福區(qū)市場監(jiān)管局工作人員回復澎湃新聞，經現(xiàn)場核實， “過師傅”品牌的螺肉串產品是委托漢壽縣宏泰食品廠加工生產，現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)相關進口資質和檢疫報告。

鄂州市市場監(jiān)管局刊文指出，如果餐飲單位用福壽螺作食材，卻宣傳誤導消費者是田螺，經營行為涉嫌虛假宣傳的同時，還涉嫌侵犯消費者知情權和選擇權，可能構成消費欺詐。消費者若遇到以福壽螺充當田螺銷售的情況，可及時撥打12315向當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門投訴舉報。

7月4日，柳州市柳江區(qū)市場監(jiān)督管理局官微對“燈泡廠孫姐螺螄粉疑用福壽螺”的情況進行了核查通報。根據(jù)通報，“孫姐螺柳州螺螄粉（加量螺肉款）”內的螺螄肉配料包運料供應商為廣西中粉食品科技有限公司。執(zhí)法人員現(xiàn)場抽樣，并經送漁業(yè)水產專家辨認，抽樣中未鑒定出福壽螺。

螺販子稱，近年來田螺數(shù)量減少，野外水域的福壽螺越來越多，帶殼福壽螺容易被看出，這幾年，他們主賣去殼的福壽螺凍肉，一年銷量有幾百噸，主要銷往一些餐飲店和預制菜工廠。

皇冠hga025客户端湖南省、山東省和海南省市場監(jiān)督管理局發(fā)出了謹慎食用螺肉的消費提示。湖南省責成對涉事生產經營單位進行全面核查，嚴查以福壽螺肉冒充田螺肉等違規(guī)違法行為。

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