品嘗盧氏槲葉粽，或許還能邂逅2000多年前的楚國(guó)余味。2015年，考古人員在河南信陽(yáng)城陽(yáng)城址八號(hào)墓發(fā)現(xiàn)了40個(gè)槲葉包裹，包裹內(nèi)有水稻、粟等種子?？脊湃藛T認(rèn)為，這些2000多年前的楚國(guó)槲葉包，有可能是粽子的早期形式。

“五月五，是端陽(yáng)。門插艾，香滿堂。吃槲包，撒紅糖。雄黃酒，驅(qū)蚊螂?！边@首流傳于伏牛山區(qū)河南盧氏縣的民謠，是當(dāng)?shù)囟宋缡抽伟?xí)俗的生動(dòng)寫照，在當(dāng)?shù)兀伟喾Q槲葉粽。

manbetx官网入口“彩縷碧筠粽，香粳白玉團(tuán)?！币磺Ф嗄昵?，中國(guó)唐代詩(shī)人元稹用詩(shī)歌描繪了粽子的模樣，這與當(dāng)下中國(guó)大江南北民眾食用的粽子相差無(wú)幾。

如在河南伏牛山、桐柏山一帶，有制作食用槲葉粽的傳統(tǒng)。端午節(jié)前，山民采摘槲葉，去除葉背絨毛，裹上谷米、黍米、高粱或糯米，輔以紅豆、紅棗、花生、板栗仁、核桃仁等，用秸稈或草莖捆扎成扁圓柱形，煮熟后槲葉獨(dú)特的清香與餡料融為一體，食用方式與粽子相同，這種食物在河南魯山縣稱槲墜，在盧氏縣名為槲包。(完)

“得益于較高的地下水位所形成的特殊埋藏環(huán)境，城陽(yáng)城址八號(hào)墓隨葬的豐富植物遺存得以保存下來(lái)?！彼{(lán)萬(wàn)里表示，槲葉包主要被置于案上，應(yīng)該是作為食物形式的隨葬品，推測(cè)為粽子或是粽子的雛形，“這也揭示了墓主的飲食習(xí)慣——以水稻為主食，亦食用少量黍”。

“墓葬隨葬大量植物葉片包裹，由寬大的植物葉片層層包裹谷物種子后捆扎制成，呈厚圓餅狀，直徑10厘米至15厘米，厚3厘米至5厘米。40個(gè)較完整的槲葉包裹中，只有1包是帶殼黍，其余為帶殼水稻?！焙幽鲜∥奈锟脊叛芯吭嚎萍伎脊攀腋敝魅嗡{(lán)萬(wàn)里介紹，經(jīng)鑒定，這些包裹的葉片是殼斗科植物槲樹的葉子，葉背面未觀察到絨毛，可能經(jīng)過(guò)了處理。

據(jù)信陽(yáng)城陽(yáng)城址八號(hào)墓考古隊(duì)執(zhí)行領(lǐng)隊(duì)武志江介紹，該墓葬是一座戰(zhàn)國(guó)中期楚國(guó)貴族墓。墓葬隨葬品豐富，有仿銅陶禮器、車馬器、兵器、起居器及飲食器等，還發(fā)現(xiàn)了槲葉、水稻、黍、花椒、白芷、辛夷、梅、栗子等多種植物遺存，其中以槲葉包裹最為特殊。