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無論是擔(dān)任大學(xué)教師還是自主創(chuàng)業(yè),歐春菊都不遺余力地推介泰中文化。“我利用這家餐館,不斷地向顧客推介泰國(guó)美食文化。也利用我的社交賬號(hào),向泰國(guó)民眾推介中國(guó)文化?!睔W春菊說。
十余年來,歐春菊已經(jīng)習(xí)慣了南寧的生活。她喜歡吃柳州螺螄粉,更喜歡前往廣西鄉(xiāng)村,品嘗壯族特色美食。她已把自己當(dāng)成南寧人,“我說的漢語,都帶有濃重的南寧口音?!?/p>
歐春菊的餐廳采用從泰國(guó)進(jìn)口的佐料烹飪,保持著泰式菜肴的原汁原味?!霸S多去過泰國(guó)旅游或留學(xué)的顧客,都喜歡來我餐廳就餐,他們都說在這里能吃到正宗的泰國(guó)菜肴。”歐春菊說。
168体育官网首页走進(jìn)位于廣西南寧市民族大道的泰蘭倉泰式私房菜館,冬陰功湯、泰式炒粉、菠蘿炒飯、甲拋(音譯)豬肉飯、青木瓜沙拉等美食,透著誘人的香氣。這家餐廳的主人,是一位在南寧生活了14年的泰國(guó)青年歐春菊。
這一年,廣西財(cái)經(jīng)學(xué)院招聘泰語老師,大學(xué)畢業(yè)后已在泰國(guó)擔(dān)任教師的歐春菊應(yīng)聘成功,前往廣西財(cái)經(jīng)學(xué)院任教,開始她異國(guó)他鄉(xiāng)闖蕩的人生。
歐春菊沒想到自己會(huì)在南寧開泰式私房菜館。課堂上,歐春菊除了教授泰語,還給學(xué)生講泰國(guó)文化,教學(xué)生制作奶茶、酸木瓜沙拉等泰國(guó)美食?!皩W(xué)生們對(duì)我說,老師你做泰國(guó)菜很好吃,為什么不開一家餐館?我考慮了很久,一直難以下決定?!睔W春菊說。
轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)在新冠疫情之后,歐春菊在學(xué)校附近找到了一個(gè)適合開小餐館的地方。于是,她決定大膽創(chuàng)業(yè),開起了泰國(guó)私房菜館。一開始,歐春菊不請(qǐng)幫手,廚師、服務(wù)員都是她一個(gè)人。
“我這里的特色菜是歐姐海鮮鍋媽媽面。它以冬陰功湯的底料,加入媽媽面(泰國(guó)的一種方便面),酸辣爽口,非常開胃。我是泰國(guó)南方人,我老家烤豬肉也比較出名,泰國(guó)烤肉也是我店里的特色。”歐春菊說。
談及北上中國(guó)發(fā)展,歐春菊稱與自己學(xué)習(xí)中文有關(guān)。2010年,中國(guó)—東盟自貿(mào)區(qū)建成,為適應(yīng)中國(guó)—東盟自貿(mào)區(qū)建設(shè)人才需求,中國(guó)與東盟國(guó)家高校之間的交流日漸頻繁。
餐館開起來后,生意還不錯(cuò),但由于地方不大,能接納的顧客量有限,食客要想品嘗泰國(guó)菜,都得預(yù)約。歐春菊意識(shí)到,要繼續(xù)創(chuàng)業(yè),就必須另找地方。
歐春菊表示,她來中國(guó)創(chuàng)業(yè),緣于“泰中一家親”。南寧市是中國(guó)—東盟博覽會(huì)(簡(jiǎn)稱東博會(huì))的永久舉辦地,這里匯聚了很多東盟國(guó)家的朋友,也有很多東盟國(guó)家的民眾來這里創(chuàng)業(yè)?!拔襾韽V西之前并不了解東博會(huì),來到這里后才發(fā)現(xiàn),我的生活和工作,很多都與東博會(huì)密切相關(guān)。我曾三次在東博會(huì)期間,給泰國(guó)客商做翻譯,幫助他們?cè)跂|博會(huì)上賣產(chǎn)品?!?/p>
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