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中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，所謂“剩菜盲盒”是利用年輕消費(fèi)者喜愛(ài)的盲盒形式對(duì)商品進(jìn)行清庫(kù)存，部分“剩菜盲盒”使用的是臨期食品，在完全密封的情況下，這類食品里的細(xì)菌數(shù)量不好把控，因此有一定食品安全風(fēng)險(xiǎn)。盲盒的形式?jīng)Q定了消費(fèi)者很難提前了解產(chǎn)品具體信息，使得產(chǎn)生消費(fèi)糾紛的概率也會(huì)變大。

店員說(shuō)，在沒(méi)有“剩菜盲盒”之前，當(dāng)天沒(méi)賣(mài)完的面包都會(huì)報(bào)損處理?！耙源蛘鄞黉N(xiāo)的方式，既能處理臨期食品，還能減少損失。我們每天上架3份，一般都是剛上線就被搶沒(méi)了。”

記者下單體驗(yàn)了朝陽(yáng)區(qū)一家熟食店的19.8元的“剩菜盲盒”。打開(kāi)包裝袋后，里面也沒(méi)有任何購(gòu)物小票，裝有食物的塑料盒上貼著手寫(xiě)的價(jià)簽。記者問(wèn)這些熟食是哪天生產(chǎn)的，保質(zhì)期到哪天，店員含糊地說(shuō)“能放個(gè)兩三天吧”。

“蹲點(diǎn)”兩天后，第三天凌晨零時(shí)10分，記者終于在一家面包店搶到了一份17.9元的“面包盲盒”，并于當(dāng)天19時(shí)30分到店取貨。出示取件碼后，店員從貨柜上拿出一個(gè)封好口的袋子。打開(kāi)袋子，里面是4個(gè)面包，對(duì)應(yīng)店內(nèi)的貨品標(biāo)簽分別是：11.8元的巧克力卷、12.8元的土豆熱狗和兩個(gè)9.5元的肉松卷，總價(jià)43.6元，相當(dāng)于打了4.1折。

記者注意到，部分商家的“剩菜盲盒”里并非都是“剩菜”。部分面包店從早上8時(shí)至晚上9時(shí)都可領(lǐng)取，盲盒里的食品售價(jià)與店內(nèi)商品原價(jià)也相差無(wú)幾；某甜甜圈店售賣(mài)“早上盲盒”，食品也是當(dāng)日新做的；還有的“飲品盲盒”甚至是當(dāng)場(chǎng)做的?！案杏X(jué)有的商家并非為了清庫(kù)存、避免浪費(fèi)，而是在借助‘盲盒潮流’推廣產(chǎn)品而已。”市民陶先生說(shuō)。

記者在小程序上訂閱了5家面包店的“剩菜盲盒”。當(dāng)手機(jī)彈出開(kāi)售提醒，馬上點(diǎn)開(kāi)下單頁(yè)面，沒(méi)想到盲盒已經(jīng)被搶光了。頁(yè)面顯示，一家面包店售賣(mài)的11.9元和19.9元兩種“面包盲盒”，在一兩分鐘內(nèi)就售完了。記者仔細(xì)研究每家店上新的時(shí)間，分別設(shè)置了零時(shí)5分、7時(shí)15分、10時(shí)5分、10時(shí)13分、11時(shí)10分的5個(gè)鬧鐘，在各家店上新前5分鐘“蹲點(diǎn)”。即便如此，一些盲盒在上新后，只要付款速度慢一點(diǎn)，也是秒沒(méi)，尤其是連鎖品牌的烘焙店更加難搶。

記者發(fā)現(xiàn)，在小程序上購(gòu)買(mǎi)“剩菜盲盒”時(shí)不支持訂單備注。一家面包店的店員告訴記者，每天裝進(jìn)“剩菜盲盒”里的面包隨機(jī)性很大?！坝械念櫩同F(xiàn)場(chǎng)打開(kāi)盲盒，看到有自己不愛(ài)吃的會(huì)提出換一換，但盲盒的規(guī)則就是這樣，不允許更換?！?/p>

188金宝搏官网下188金宝搏官网下载“剩菜盲盒”并非真的剩菜，而是商家將臨期或當(dāng)天打烊前未售完的食物隨機(jī)組合打折出售。在一款售賣(mài)“剩菜盲盒”的小程序上，入駐了不少知名商家和連鎖店，包括烘焙、輕食簡(jiǎn)餐、鹵味熟食、鮮花、零食小吃等品類。不同商家的盲盒上架時(shí)間不同，每天有多個(gè)時(shí)間點(diǎn)，還有的零時(shí)開(kāi)搶。

隨著“剩菜盲盒”日漸走紅，消費(fèi)者的吐槽也多了起來(lái)：“盲盒里的面包很干很硬，像是放了幾天的樣子，再也不會(huì)買(mǎi)了?！薄巴枳右粐L就知道不新鮮了，吃起來(lái)特別硬?！敝T如此類的差評(píng)不斷出現(xiàn)，也引發(fā)了消費(fèi)者對(duì)“剩菜盲盒”質(zhì)量的擔(dān)憂?！吧碳也惶峁┵?gòu)物小票，食品就裝在開(kāi)著口的紙袋子里，也沒(méi)有標(biāo)生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，總感覺(jué)差點(diǎn)意思?！笔忻窈闻空f(shuō)。

有人熱衷的同時(shí)也有人直呼“踩雷”。顧女士近日購(gòu)買(mǎi)了一個(gè)面包盲盒?！伴_(kāi)出4個(gè)面包，全都是我不愛(ài)吃的硬歐包和咸面包，在冰箱里放了好幾天后還是扔了。本來(lái)買(mǎi)的初衷是減少糧食浪費(fèi)，但拆到不喜歡的口味后，反而造成了‘二次浪費(fèi)’?！鳖櫯繜o(wú)奈地說(shuō)。

“三四個(gè)面包才十幾塊錢(qián)，只花了原價(jià)三分之一的價(jià)格，這兩天的早餐都有著落了?！痹诿姘耆∶ず械膹埾壬呀?jīng)是第3次下單了，在他看來(lái)，劃算是“剩菜盲盒”的最大優(yōu)點(diǎn)。