與此同時(shí)，加強(qiáng)地方特色美食的推廣，借此打造地方文旅產(chǎn)業(yè)名片，也是不少地方近年來的常規(guī)做法。當(dāng)?shù)財(cái)M組建鍋包肉辦公室，一定程度有助于整合相關(guān)資源，更好維護(hù)品牌形象，繼而吸引更多消費(fèi)者。

澳亚国际下载地方政府通過組織化的方式對(duì)外推廣地方特色美食當(dāng)然值得鼓勵(lì)。但也有網(wǎng)友質(zhì)疑，當(dāng)?shù)卮伺e會(huì)否變相增加編制。對(duì)此，吉林市委編制辦工作人員表示，擬組建的鍋包肉辦公室只是一個(gè)掛牌機(jī)構(gòu)，不增加任何額外編制。這一回應(yīng)，打消了相關(guān)擔(dān)憂。

也唯有如此，方能守好組建鍋包肉辦公室的初心，真正將鍋包肉打造成為地標(biāo)性美食名片，切實(shí)助力當(dāng)?shù)匚穆檬袌?chǎng)與經(jīng)濟(jì)社會(huì)的更大發(fā)展。

只不過，此次吉林市擬組建的鍋包肉辦公室，具有行政機(jī)關(guān)的相應(yīng)職能，而非民間組織性質(zhì)的行業(yè)協(xié)會(huì)。加之公眾對(duì)編制資源的敏感心態(tài)，因此才引發(fā)了一些網(wǎng)友擔(dān)憂。

從既往案例看，類似為推廣地方特色美食組建相應(yīng)機(jī)構(gòu)的案例并不少見。此前，山東淄博的燒烤、甘肅天水的麻辣燙都不乏類似做法。

比如，今年3月25日，天水市政府網(wǎng)站的一篇文章就指出，在天水麻辣燙火起來之后，該市秦州區(qū)及時(shí)成立了“天水麻辣燙”協(xié)會(huì)，對(duì)麻辣燙進(jìn)一步規(guī)范。而去年淄博燒烤爆紅后，當(dāng)?shù)匾渤闪⒘藷緟f(xié)會(huì)。

眾所周知，鍋包肉有著廣泛的民間基礎(chǔ)，也作為東北地區(qū)的特色美食，承載了豐富的歷史文化底蘊(yùn)，深受食客喜愛。將其作為餐飲名品推廣，不僅有助于提升地方知名度，也利于促進(jìn)特色美食文化傳播和地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

值得提醒的是，既然要組建鍋包肉辦公室，那一旦正式掛牌就要積極發(fā)揮作用。誠如網(wǎng)友所說，機(jī)構(gòu)掛牌后就要有實(shí)實(shí)在在的成績(jī)，而不能一掛了之，沒有實(shí)際動(dòng)作，最后只收獲了一時(shí)的流量，淪為一個(gè)噱頭。

這也可以看出，抓住時(shí)機(jī)，以類似方式推廣特色美食、擴(kuò)大美食“金字招牌”影響力，幫助地方文旅發(fā)展，已是不少地方的常規(guī)動(dòng)作。

就此去看，當(dāng)?shù)匾雽㈠伆膺@一美食進(jìn)一步推向市場(chǎng)、擴(kuò)大其對(duì)本地經(jīng)濟(jì)和形象的帶動(dòng)作用，必然要在組建鍋包肉辦公室的基礎(chǔ)上，逐步探索、形成常態(tài)化工作機(jī)制。