中國農業(yè)科學院農業(yè)信息研究所副研究員 張晶:短期來看,受產地轉換和品種換茬影響,“北菜南運”“西菜東運”的規(guī)模會有所擴大。這種跨區(qū)調運使蔬菜的保鮮和運輸成本增加,也將拉動菜價的上漲。預計后期蔬菜價格保持季節(jié)性上漲,但上行空間有限。
中國蔬菜流通協(xié)會市場分析師 王曉甜:在流通運輸?shù)倪^程當中,要用冷鏈運輸,進行一個低溫保鮮的一個運輸。隨著秋季的到來,蔬菜的供應量會穩(wěn)定持續(xù)的增加,價格也會回歸到一個合理的區(qū)間范圍之內。
在江蘇淮安高堰村的綠色蔬菜種植基地里,村民們正冒著高溫搶收成熟的西藍花和紫甘藍??诚聨П幕ㄇ?,整齊碼好裝箱,統(tǒng)一運到冷庫進行預冷。基地每天向全國各地發(fā)送西藍花和紫甘藍十多萬斤。
江蘇省淮安市淮陰區(qū)高家堰鎮(zhèn)蔬菜種植戶 錢月軍:溫度一高必須進冷庫預冷 ,拉走的時候也用冷藏車拉走。而且如果不經過冷庫,水分蒸發(fā)了,蔬菜運輸路上一吹就軟掉了,到市場上也不好賣。
南京進香河集貿市場蔬菜商戶 宋女士:現(xiàn)在小菜秧子,漲到七塊、八塊,以前是兩塊五、三塊。因為干旱,主要現(xiàn)在人家也不愿意搞,菊花葉也是八塊錢一斤,也漲了。
中國農業(yè)科學院農業(yè)信息研究所副研究員 張晶:主要原因是七八月份處于蔬菜生產供應的“夏淡”期,夏季的高溫多雨不利于蔬菜生長,一般每年這個時候菜價都將轉入季節(jié)性上行。而且,今年7月初,湖南、山東、安徽和四川等地遭遇了強降雨和雷暴等對流天氣,部分地區(qū)還有洪澇災害,對當?shù)氐氖卟松a、采收和外運都有影響。
市民反映較多的黃瓜,因為價格在3月—6月連續(xù)走低,部分產區(qū)提前拔秧換茬,加上前段時間降雨頻繁,坐果率低,產量不足,導致市場供應出現(xiàn)短暫斷茬現(xiàn)象,黃瓜批發(fā)價格一度上漲40%以上。不過目前部分產區(qū)價格已經出現(xiàn)松動,隨著新茬黃瓜陸續(xù)上市,價格將回歸合理區(qū)間。
農業(yè)農村部重點監(jiān)測的28種蔬菜全國平均批發(fā)價,7月份每公斤為4.79元,環(huán)比上漲9.6%,同比跌2.0%,較近三年同期平均高5.1%。其中,黃瓜(漲69.4%)、大蔥(漲45.5%)、菠菜(漲34.7%)、菜花(漲30.6%)漲幅超30%。8月份以來,菜價保持了這種季節(jié)性上行的趨勢。
湖南省郴州市汝城縣農業(yè)農村局副局長 張世平:在保持土壤濕潤的同時,避免干旱或水澇。而且根據姜現(xiàn)在的長勢,增施鉀肥,同時注意氮、磷肥的均衡施用,確保生姜健康生長。
在安徽合肥,當?shù)厥卟肆闶劬鶅r每公斤7元以上,30種蔬菜品種中有20個上漲,上漲幅度較大的品種有黃瓜、白蘿卜、冬瓜,平均較上一周漲幅在6%到8%左右。
山東省濟南市章丘區(qū)刁鎮(zhèn)街道蔬菜批發(fā)市場負責人 袁吉恩:為了穩(wěn)定住蔬菜價格,保障市民餐桌上新鮮蔬菜供應不斷檔,我們加大了對來自河北張家口等地的蔬菜供應量,填補供應缺口,同時還增加了發(fā)貨頻次。
目前,農業(yè)農村部進一步壓緊壓實“菜籃子”市長負責制,督促指導各地特別是大中城市抓好穩(wěn)產保供工作,根據市場形勢做好產品調運,保證充足供應、價格穩(wěn)定。
濟南市民 袁善忠:這幾天蔬菜價格有點偏高,主要是供求的關系,少了以后價格自然上調。過段時間以后蔬菜多了價格就下落了。
河南省商丘市梁園區(qū)王樓鄉(xiāng)王閣村 王帥:每斤賣到一塊八九、兩塊,辣椒能收到10月底。一畝地產量好的話能達到4000、5000斤。
湖南汝城縣是生姜生產大縣。這幾天,當?shù)剞r技人員指導農戶給正處于塊莖膨大期的小黃姜進行拆除遮陽棚、田間培土施肥作業(yè)。預計今年,姜產量將超13萬噸,這些姜及加工產品約70%將供應粵港澳地區(qū)。
湖北省枝江市至喜蔬菜合作社負責人 李傳國:像這種高溫天氣基本上就是早上四五點鐘開始采收,保證蔬菜的新鮮度。物流的話我們都有專業(yè)的合作伙伴,可以保證在最短的時間內到達市場,可以保證蔬菜的質量、新鮮度都沒問題。
上午8時,在湖北枝江至喜蔬菜合作社的絲瓜地里,農戶們正在忙碌地采摘絲瓜、黃瓜、苦瓜等蔬菜。摘好的蔬菜被迅速送往合作社的打包間打包。
在江蘇南京進香河集貿市場,記者看到,這里各類應季蔬菜供應充足,豇豆、四季豆、茄子等蔬菜價格略有上漲,黃瓜、雞毛菜、菊葉漲幅明顯。
山東省蘭陵縣常年蔬菜種植面積120萬畝,總產量500萬噸。在蘭陵向城鎮(zhèn)的蔬菜種植基地,縣農技人員正在查看大棚黃瓜長勢,從病蟲害防治、肥水管理、通風降溫等方面提出指導方案,幫助菜農加強大棚蔬菜管理。
據農業(yè)農村部統(tǒng)計,目前,全國蔬菜在田面積1.06億畝,同比增加90萬畝,仍處于年內較高水平,穩(wěn)產保供有基礎。目前,各地加強應對措施,全力保障市民的“菜籃子”穩(wěn)定供應。
500棋牌游戏中心北京新發(fā)地市場是北京市交易規(guī)模最大的農產品批發(fā)市場。據統(tǒng)計,8月份,市場蔬菜加權平均價為4元/公斤,與去年同期相比上漲了25%。價格上漲較多的蔬菜有大白菜、圓白菜、菜花、西蘭花等。
首衡高碑店國際農產品交易中心是京津冀地區(qū)最大的農產品交易市場。每天,這里有3000多噸凈菜沿著高效便捷的物流網絡,直達北京市民的餐桌。
在河北邯鄲市肥鄉(xiāng)區(qū),當?shù)馗魃孓r部門積極發(fā)揮統(tǒng)籌協(xié)調作用,全力搭建銷售平臺,廣泛拓展銷售渠道,確保蔬菜能夠及時、順暢推向市場。并為全區(qū)3萬多戶菜農購置農業(yè)保險,徹底消除了菜農的后顧之憂。
整體看,目前蔬菜在田面積和產量均有所增加,6月全國蔬菜在田面積1.12億畝,同比增加1.0%。這些蔬菜陸續(xù)迎來大量上市期,對于夏季蔬菜供應來說,生產基礎較好。同時,隨著蔬菜產地轉換,后期北方及高山、高原地區(qū)的冷涼蔬菜逐漸進入采收旺季,市場供應充足。
蔬菜采摘后,儲藏和運輸也是重要的一個環(huán)節(jié)。立秋后,面對持續(xù)的高溫悶熱天氣,多地采取一系列有效措施,確保市民的餐桌始終保持新鮮蔬菜的供應。
首衡高碑店國際農產品交易中心商戶 張進余:針對近期的高溫和降雨天氣,我們依托智慧化管理系統(tǒng),隨時關注農產品價格指數(shù),并加強與蔬菜產地的聯(lián)系,建立穩(wěn)定的供貨關系。
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