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文化交融的載體不僅有風(fēng)味獨(dú)到的美食，還有一座座如今仍在使用的歷史建筑。泉州古城盛唐開始興建，隨著海外交通和對外貿(mào)易的繁榮與興盛不斷擴(kuò)大，泉州古城保留著唐宋以來的城市輪廓，是一座“鮮活”的文化博物館。

泉州海外交通史博物館副館長陳穎艷介紹，“一帶一路”倡議提出以后，他們圍繞泉州這座城市的多元、開放、包容又勇于開拓創(chuàng)新的城市氣質(zhì)，推出許多展覽、學(xué)術(shù)研究，還包括一些精彩的非遺的展演，借此來講好中國的故事，宣傳泉州的海絲文化。

產(chǎn)自海外的香料，通過海上絲綢之路被一同送上了餐桌，形成了融貫中西的泉州味道。泉州的牛排在使用八角等傳統(tǒng)香料的基礎(chǔ)上，加入了閩南人下南洋所帶來的咖喱等異國風(fēng)味。

出門旅游，除了一飽眼福和口福，游出“逛吃逛吃”的節(jié)奏，還要體驗祖國大好河山，品鑒中華傳統(tǒng)文化。泉州的牛排和牛肉羹，就是極具地方特色的美食。

漫步于千年古城，在紅磚古厝之間，“半城煙火半城仙”是歲月沉淀后的暖暖人情。人來人往之中，“愛拼才會贏”是海洋文化種下的獨(dú)特氣質(zhì)。從歷史中走來，煥顏新生的古城泉州，正從容走進(jìn)未來的時間長河，煥發(fā)傳統(tǒng)和現(xiàn)代的雙重光芒。

“蒼官影里三洲路，漲海聲中萬國商”，這是北宋時期李邴筆下泉州向海而生的盛景。泉州，在宋元時代被譽(yù)為“東方第一大港”，無數(shù)東西方商船日夜往來，“漲海聲中萬國商”的繁華圖景，在馬可·波羅的游記和一系列史料中有著生動記載。

擁抱海洋、向海而興的同時，傳統(tǒng)的閩南文化也在泉州代代存續(xù)，并在時代的變遷中不斷煥發(fā)著新的生機(jī)。其中，以泉州方言古語演唱的泉州南音，被譽(yù)為中國音樂史上的“活化石”。包容開放的泉州南音跨越時空、連接古今，架起了連接海外華人的精神橋梁，講述著底蘊(yùn)深厚的中國故事。

一條中山路，千年泉州史。作為泉州古城發(fā)展演變的結(jié)構(gòu)性軸線，海絲文化在此交融，東西合璧在此輝映。2.5公里長中山路是我國僅有保存最完整的聯(lián)排式騎樓建筑商業(yè)街。

騎樓跨人行道而建，樓房與樓房相互連接形成了自由步行的長廊。它們以閩南特色的紅磚作為主要的建筑材料，并融合了西式的建筑風(fēng)格，展示著中外文化交融的歷史印記。

金博体育网站央視網(wǎng)消息：作為古代海上絲綢之路的重要起點，福建泉州以其獨(dú)特的人文風(fēng)貌和深厚的文化底蘊(yùn)，成為了1982年國務(wù)院公布的首批24座歷史文化名城之一。2021年7月，泉州宋元中國的世界海洋商貿(mào)中心被列入世界遺產(chǎn)名錄，成為了我國第56處世界遺產(chǎn)。泉州在歷史文化保護(hù)傳承中一直堅持“見人見物見生活，留形留魂留鄉(xiāng)愁”理念，將城市功能升級、空間品質(zhì)提升和歷史文脈傳承有機(jī)結(jié)合?！笆肋z之城”向海而興，海絲印記連接古今。