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身為沙縣嘉源油茶專業(yè)合作社管理人員，曹仰渠看到沙縣小吃客戶對(duì)燉罐需求增大，去年開始在自家油茶林下套種了100多畝牛奶根，目前收入有40多萬元。

每個(gè)月，裝滿50個(gè)集裝箱、約600噸的筍制品從廈門港出發(fā)，被運(yùn)往日本東京、橫濱、大阪等主要港口，進(jìn)入日本的超市、餐館、加工廠等，最后上了日本民眾的餐桌。

趙逸平告訴記者，公司按照“市場(chǎng)+公司+基地+竹農(nóng)”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，與40多家中小型竹筍加工企業(yè)建立訂單合作，帶領(lǐng)千家萬戶竹農(nóng)進(jìn)入市場(chǎng)。

這些筍制品由福建省三明市沙縣區(qū)一家專業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)水煮筍、速凍筍、真空包裝等系列深加工產(chǎn)品的企業(yè)所生產(chǎn)。該公司總經(jīng)理趙逸平近日告訴中新社記者，公司竹筍制品現(xiàn)有40多種，外銷率達(dá)96%以上，已占日本竹筍市場(chǎng)26%的份額?！氨r筍以其顏值高、營(yíng)養(yǎng)高，備受日本市場(chǎng)歡迎，在日本的售價(jià)也比較高?！?/p>

目前，大田縣有茶園9.95萬畝，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值40億元。該縣29.6萬常住人口中，約10萬人從事茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)工作，貢獻(xiàn)了全國(guó)70%以上的美人茶產(chǎn)量。三明也成為福建新興茶葉生產(chǎn)基地，一批“茶香小院”正助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。(完)

在臺(tái)商帶動(dòng)下，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)紛紛加入，不斷將美人茶制作工藝發(fā)揚(yáng)光大。短短幾年間，大田成為大陸面積最大的美人茶生產(chǎn)基地，榮獲“中國(guó)高山茶之鄉(xiāng)”“中國(guó)美人茶之鄉(xiāng)”稱號(hào)；一片小小的美人茶成為當(dāng)?shù)孛癖娭赂坏摹敖鹑~”。

大田美人茶源自臺(tái)灣，與臺(tái)灣東方美人茶一脈相承?！霸缒辏腋赣H在大陸走訪多地后，最終被這里獨(dú)特的自然條件和招商引資政策所吸引?！薄?0后”臺(tái)青彭安源在大田種茶600多畝。

老k棋盘三明地處福建中北部，森林覆蓋率達(dá)77.12%，被譽(yù)為“中國(guó)綠都”。長(zhǎng)期以來，三明堅(jiān)持發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，發(fā)展林下種植、林下養(yǎng)殖和林下產(chǎn)品采集加工等綠色經(jīng)濟(jì)業(yè)態(tài)，點(diǎn)“綠”成金。

1999年，彭安源的父親彭寶法來到大田投資設(shè)廠，引進(jìn)軟枝烏龍、金萱等臺(tái)茶優(yōu)良品種和臺(tái)灣東方美人茶制茶工藝，創(chuàng)辦起大田第一家臺(tái)資茶企。從此，臺(tái)灣東方美人茶扎根大田。

隨著對(duì)竹筍速凍冷藏技術(shù)與有機(jī)筍生產(chǎn)管理技術(shù)等方面的研發(fā)投入，趙逸平所在的制筍企業(yè)產(chǎn)品銷量一路走高，今年前4個(gè)月產(chǎn)量同比增長(zhǎng)35%，產(chǎn)值達(dá)到5800萬元(人民幣，下同)，成為中國(guó)水煮筍行業(yè)加工出口的創(chuàng)匯大戶。

在曹仰渠看來，自家油茶林的套種模式可有效節(jié)約種植成本，同時(shí)改良土壤，有利于林木生長(zhǎng)，減少培育成本，促進(jìn)生態(tài)和經(jīng)濟(jì)效益實(shí)現(xiàn)雙贏。

據(jù)沙縣區(qū)林業(yè)局副局長(zhǎng)樂代明介紹，沙縣林下種植規(guī)模約3萬畝，主要作物為牛奶根、黃精、穿山龍、鐵皮石斛、七葉一枝花等，大多用作沙縣小吃原材料，產(chǎn)值約5億元。

沙縣小吃有240多個(gè)品種，其中草藥燉罐與蒸餃、拌面、扁肉并稱為沙縣小吃“四大金剛”，而牛奶根、穿山龍、黃花倒水蓮、黃精等中草藥是燉罐不可或缺的原材料。

近年來，三明以林藥、林菌及沙縣小吃配料為重點(diǎn)發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，形成清流崗梅、永安金線蓮、泰寧鐵皮石斛、尤溪茯苓等示范基地，帶動(dòng)近28萬農(nóng)民參與經(jīng)營(yíng)，2023年實(shí)現(xiàn)林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值179億元。