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20世紀90年代,當?shù)爻蔀橹匾i養(yǎng)殖基地。然而,養(yǎng)豬伴隨環(huán)境污染,2013年后,嘉興市開展全域生豬退養(yǎng)行動,治理鄉(xiāng)村生態(tài)。
天博官网app中新網(wǎng)嘉興9月16日電(黃彥君)中秋將近,15日中午12點40分,“95后”女生陳林炯和好友已在浙江省嘉興市桐鄉(xiāng)市烏鎮(zhèn)鎮(zhèn)一家老字號月餅店前排隊,等候下午第一鍋月餅出爐。
和面、包餡、煎烤……陳林炯身后的店鋪沒有招牌,卻是當?shù)厝绥姁哿?0多年的老店。該店店主陳小偉介紹,手工制作的鮮肉月餅約40分鐘才能出一鍋,臨近中秋,月餅要從早做到晚,一天能賣掉上千個,吸引了很多外地顧客。
豬棚拆掉了,優(yōu)質(zhì)豬肉從哪來?如今,在嘉興海鹽,數(shù)字化管理的“未來牧場”代替家庭養(yǎng)殖場,建立起良種繁育、精深加工、冷鏈物流、品牌零售等全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán),蹚出一條共富新路。
連日來,“中式點心”“嘉興必打卡”等詞條,輔之以誘人的月餅圖片、短視頻,已在當?shù)厣缃幻襟w上頻頻“刷屏”,俘獲了一批年輕“粉絲”。
“小時候年年中秋,家里都要買鮮肉月餅。現(xiàn)在的月餅花樣越來越多,但出門在外,還是想念家鄉(xiāng)味道?!敝艹砍坑^察到,這兩年老家的月餅已少糖薄鹽,更加符合現(xiàn)代飲食觀念。
“我是浙江溫州人,在桐鄉(xiāng)工作。短視頻平臺上刷到了這家鮮肉月餅,特意趕來買。”陳林炯表示,這幾天,她已經(jīng)嘗過三家老字號鮮肉月餅,雖然大小、口味不同,但都肉香餡足。
據(jù)悉,其因產(chǎn)于嘉興而得名,紫皮稀毛,肥而不膩。早在宋代,當?shù)丶彝ヰB(yǎng)豬就已初具規(guī)模。1979年,嘉興黑豬被作為“國禮”贈送給法國,提高了法國豬種質(zhì)量。
“小餅如嚼月,中有酥和飴?!睆V式月餅、蘇式月餅、港式月餅……中國各地月餅滋味不同。在嘉興,中秋一到,一枚鮮肉月餅和一只“黑珍珠”豬,迎來了“主場”。
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游戲版本 V5.5.6 | 大小 16.10M |
系統(tǒng)要求 安卓5.2 | 更新時間 2024-09-24 19:40:05 |
語言 中文 | 開發(fā)商 |
適齡范圍 12+ |
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