據(jù)介紹,大豆及其制品種類多樣、營養(yǎng)豐富,可提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣、鉀、維生素E等。常吃大豆及其制品對兒童生長發(fā)育有益,可降低成年人心血管疾病、乳腺癌、絕經(jīng)后女性骨質(zhì)疏松等的發(fā)病風(fēng)險,還有助于延緩老年人肌肉衰減。
根據(jù)建議,居民一日三餐可選擇不同的大豆及其制品。20克大豆相當(dāng)于北豆腐約60克、南豆腐約110克、豆腐干約45克、豆?jié){約300克。攝入畜肉過多的人群,可用大豆及其制品替換部分肉類。
有關(guān)專家提出,人體每日飲食必須由多種食物組成,做到平衡膳食,才能滿足人體各種營養(yǎng)需要,達到促進健康的目的?!吨袊用裆攀持改?2022)》推薦,居民平均每天應(yīng)至少攝入12種食物,每周至少25種,烹調(diào)油和調(diào)味品不計算在內(nèi)。
沙巴体育app最新版科技日報訊 (記者華凌)國民營養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會辦公室近日發(fā)布信息建議,成年人平均每天攝入15克至25克大豆或相當(dāng)量的大豆制品。目前我國2/3以上居民未達到推薦攝入量,應(yīng)適當(dāng)增加。
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作者: 淮安 🆔
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