通常來說，吉蘭-巴雷綜合征發(fā)病幾率非常低，多見于年輕人。袁主任指出，吃燒烤誘發(fā)該病存在一定的偶然性，大家不用過于恐慌，但為了避免風(fēng)險(xiǎn)，建議選擇正規(guī)的燒烤店，確保食材新鮮，避免食用未完全烤熟的肉類和海鮮。還需要注意的是，一旦出現(xiàn)這類預(yù)警信號(hào)需及時(shí)就診：四肢麻木或無力，尤其是對(duì)稱性癥狀；手腳逐漸失去力量，難以行走；出現(xiàn)復(fù)視(視物成雙)、吞咽困難等癥狀。

万搏体育官网登录據(jù)媒體報(bào)道，前不久，廣州王某與同學(xué)享用燒烤后，出現(xiàn)了發(fā)熱和腹瀉的癥狀。經(jīng)過治療，腹瀉有所好轉(zhuǎn)，但一周后，他開始感到四肢無力，難以行走。就醫(yī)后，他的病情仍然進(jìn)展迅速，入院當(dāng)晚便出現(xiàn)了呼吸困難，不得不進(jìn)行氣管插管。后經(jīng)5次血漿置換治療，王某才逐漸好轉(zhuǎn)，目前已轉(zhuǎn)出重癥病房。

東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科袁寶玉副主任醫(yī)師接受采訪時(shí)稱，吉蘭-巴雷綜合征是一種較為罕見的自身免疫性疾病，其發(fā)病與細(xì)菌或病毒感染有關(guān)，如空腸彎曲菌、EB病毒、單純皰疹病毒等。他解釋道，燒烤本身并不“致命”，但如果食物不潔或是未徹底烤熟，則可能帶有一些細(xì)菌，最常見的就是空腸彎曲菌，“有部分人感染這種細(xì)菌后，人體免疫反應(yīng)在殺菌的同時(shí)，也可能會(huì)對(duì)自身的神經(jīng)組織造成破壞，繼而出現(xiàn)四肢麻木、無力等癥狀，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)呼吸衰竭?！?/p>...