將青椒洗凈、掏空,保留根蒂部分做蓋子。米飯不需要浸泡,洗干凈即可,再準(zhǔn)備好洋蔥、西紅柿、肉餡兒、葡萄干等配料備用。這些配方和制作方法,據(jù)說(shuō)可以追溯到700多年前的奧斯曼時(shí)期。
總臺(tái)記者 陳慧慧:素餡兒的橄欖油多爾瑪比較爽口,一般作為涼菜,開(kāi)胃菜,尤其夏季非常適合。肉餡兒的味道豐富,因?yàn)橐豢谝氯ビ惺卟?、有肉、有米飯,很有層次?/p>
總臺(tái)記者 陳慧慧:有意思的是,在土耳其的不同地區(qū),多爾瑪?shù)目谖兑膊灰粯?。比如土耳其西部,盛產(chǎn)橄欖,所以人們會(huì)在多爾瑪里加橄欖油,是素餡兒的。但在東部地區(qū),人們喜歡加肉,就是肉餡兒的多爾瑪。
开云平台app官网總臺(tái)記者 陳慧慧:土耳其的多爾瑪跟中國(guó)的粽子有些相似,不過(guò)不是用粽葉包裹,而是用青椒、茄子作為外皮。而挑選什么樣的青椒或者茄子來(lái)制作,就非常有講究。
無(wú)論是素餡還是肉餡,原材料都需要提前炒至半熟。填入餡料時(shí)還要注意不能填滿壓實(shí),而是要保留足夠空間,以防加熱后餡料膨脹破裂。
498.35MB
查看609.83MB
查看25.4MB
查看109.65MB
查看
網(wǎng)友評(píng)論更多
58瓊海v
設(shè)計(jì)仿真 | ODYSSEE 加速電機(jī)仿真優(yōu)化🍊🍋
2024-09-19 06:30:29 推薦
187****3032 回復(fù) 184****4817:直播預(yù)告-Adams 插件制作🍌來(lái)自萬(wàn)寧
187****6406 回復(fù) 184****7176:前瞻汽車智造未來(lái),??怂箍党鱿嚫哔|(zhì)量...🍍來(lái)自東方
157****1893:按最下面的歷史版本🍎🍏來(lái)自五指山
55成都687
海克斯康入選深圳市中小企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型城市...🍐🍑
2024-09-18 02:45:04 推薦
永久VIP:加速工業(yè)軟件應(yīng)用人才孵化,??怂箍礖xALP...🍒來(lái)自廣元
158****9916:Leica ATS600為焊接結(jié)構(gòu)件提供非接觸式3D自...🍓來(lái)自綿陽(yáng)
158****2840 回復(fù) 666🍔:“廣五所”認(rèn)證!兆越100%全國(guó)產(chǎn)Cronet CC-...🍕來(lái)自德陽(yáng)
38南充cu
首批入圍!??怂箍但@評(píng)省級(jí)認(rèn)定!🍖🍗
2024-09-18 16:52:28 不推薦
廣安ek:RACM AC/DC 系列現(xiàn)已涵蓋 16 W 額定功率🍘
186****1158 回復(fù) 159****3581:展會(huì)邀請(qǐng)函 | 鳴志邀您共赴2024上海光伏展...🍙