菠菜靠谱老平台7月12日，“西昌發(fā)布”微信公眾號發(fā)布消息介紹稱，2024涼山彝族火把節(jié)的腳步越來越近，連續(xù)多日，西昌多家米粉餐飲服務經(jīng)營者積極響應西昌市市場監(jiān)督管理局和西昌市米粉行業(yè)協(xié)會的號召，多措并舉主動讓利于民。

會上，西昌市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合西昌市餐飲行業(yè)協(xié)會、西昌市燒烤產(chǎn)業(yè)商會、西昌市米粉產(chǎn)業(yè)行業(yè)協(xié)會發(fā)布《關于規(guī)范餐飲行業(yè)誠信經(jīng)營、共護“食安”的倡議書》，倡議在大宗食品原材料價格大幅下降的背景下，餐飲服務經(jīng)營者適當讓利于民，牛羊肉米粉、面條每碗下調(diào)一元，燒烤、中餐、熟食和火鍋等牛羊肉相關餐飲經(jīng)營戶多措并舉，采取適當下調(diào)價格、增加菜品分量和提供其他增值服務等多元化方式讓利于民，全力提升西昌市餐飲行業(yè)滿意度。

《告誡書》還明確：對各類價格違法行為，市場監(jiān)管部門將依據(jù)《中華人民共和國價格法》等法律法規(guī)依法查處，違反明碼標價規(guī)定的，可處5000元罰款；對價格欺詐行為，最高可處50萬元罰款；不執(zhí)行政府指導價、政府定價的，最高可處200萬元罰款；對哄抬價格行為，最高可處300萬元罰款；對相互串通，操縱市場價格造成商品價格較大幅度上漲的，情節(jié)較重的處100萬元以上500萬元以下的罰款。

二是規(guī)范經(jīng)營提供優(yōu)質(zhì)服務。各餐飲服務經(jīng)營者要加強行業(yè)自律，誠信經(jīng)營，明碼實價，真材實料，嚴禁哄抬價格。用更有品質(zhì)、更有溫度、更有善意的服務，著力提升經(jīng)營品質(zhì)。

《告誡書》提到，“賓館酒店住宿經(jīng)營者不得價外加價，收取任何未予標明的費用。酒店餐飲單位提供鮮活產(chǎn)品等價格變動頻繁的商品不得使用‘時價’等模糊語言標示，必須明確標明當日價格或當時價格；賓館住宿場所提供付費用品和服務應標明收費項目及收費標準等信息?！?/p>

一是強化食品安全意識。各餐飲服務經(jīng)營者要嚴格落實食品安全主體責任，務必始終繃緊食品安全這根弦，加強食品生產(chǎn)、銷售各個環(huán)節(jié)的安全管理，加強員工食品安全教育培訓，全力化解食品安全風險。

執(zhí)法人員先后對城門洞牛羊肉館、回民牛羊肉、會東燙皮羊肉館、嘗思味等多家米粉店進行巡查。通過實地巡查，大部分米粉經(jīng)營者已經(jīng)對店內(nèi)米粉價格進行了調(diào)整，對還未進行價格調(diào)整的商家，執(zhí)法人員現(xiàn)場進行了宣傳教育，商家當即對價格進行了調(diào)整。

消息提到，7月10日，記者走訪西昌市多家米粉店，發(fā)現(xiàn)大部分商家均對店內(nèi)米粉降價一元。西昌胡記老號牛雜粉、鄧斌牛羊雜米粉 、王記清香牛羊雜粉、會東燙皮羊肉館、熊氏牛羊雜米粉、興祥清真米粉、伊人清園米粉、土黃牛肉粉等米粉店在保障每碗粉品質(zhì)的同時紛紛下調(diào)價格。

三是加強餐飲行業(yè)監(jiān)管力度。針對節(jié)日期間的價格和食品安全等違法違規(guī)行為，西昌市市場監(jiān)管局將重拳出擊，營造露頭就打的高壓態(tài)勢，以堅如磐石的信心，堅決守護好人民群眾“舌尖上的安全”，全力保障全市餐飲行業(yè)的秩序穩(wěn)定。

小米粉藏著大民生，在確保降價不降質(zhì)的背后，我們看到了多家餐飲服務經(jīng)營者的付出與擔當，他們以實際行動推動著餐飲市場的規(guī)范化。

7月9日，“西昌發(fā)布”微信公眾號再度發(fā)布消息：近日，西昌市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合西昌市餐飲行業(yè)協(xié)會、西昌市燒烤產(chǎn)業(yè)商會、西昌市米粉產(chǎn)業(yè)行業(yè)協(xié)會發(fā)布《關于規(guī)范餐飲行業(yè)誠信經(jīng)營、共護“食安”的倡議書》，倡議在大宗食品原材料價格大幅下降的背景下，餐飲服務經(jīng)營者適當讓利于民，牛羊肉米粉、面條每碗下調(diào)一元。

西昌市市場監(jiān)督管理局東城監(jiān)管所副所長沈紹遠表示：“下一步，西昌市市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)推行《關于規(guī)范餐飲行業(yè)誠信經(jīng)營、共護“食安”的倡議書》，也將不定期開展巡查監(jiān)測工作，希望全市的餐飲服務經(jīng)營者們積極響應倡議，嚴格落實明碼標價等相關規(guī)定?！?/p>

據(jù) “西昌發(fā)布”微信公眾號此前介紹，為深入貫徹落實市委、市政府關于進一步規(guī)范火把節(jié)期間餐飲行業(yè)市場秩序，全面加強食品安全監(jiān)督管理的工作部署，7月5日，西昌市市場監(jiān)督管理局組織召開2024年火把節(jié)餐飲行業(yè)價格、食品安全提醒告誡會。