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96VIP开元棋盘下载中新網(wǎng)揚(yáng)州4月26日電 (記者 崔佳明)好地方，好美食！美好生活，從美食開始。26日，2024揚(yáng)州早茶文化周在江蘇揚(yáng)州運(yùn)河三灣生態(tài)文化公園開幕，來自全國早茶(早餐)代表性城市的賓朋齊聚古運(yùn)河畔，以美食為媒，共敘友好情誼，共話合作發(fā)展。

“人間煙火味、最撫凡人心。”揚(yáng)州市副市長吳邊在開幕式上致辭時(shí)說，揚(yáng)州是一座盛產(chǎn)美食、開放創(chuàng)新的城市，擁有“世界美食之都”“世界運(yùn)河之都”“東亞文化之都”三張世界級(jí)的城市名片。特別是作為“世界美食之都”，歷史悠久的淮揚(yáng)美食文化，蓬勃發(fā)展的現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)，與時(shí)俱進(jìn)的美食創(chuàng)新創(chuàng)意，都全面展示了揚(yáng)州開放包容、兼收并蓄、古今輝映的獨(dú)特城市魅力。

今年上榜的21道早茶(早餐)地標(biāo)美食是：北京養(yǎng)身五黑粥、北京豆汁、上海蟹殼黃、石家莊燒餅、阿爾巴斯山羊肉燒麥、南京秦淮八絕、揚(yáng)州蟹黃包、揚(yáng)州三丁包、揚(yáng)州翡翠燒麥、杭州熟粉圓子、蘭溪老面包子、績溪水餡包、廈門沙茶面、鉛山燈盞果、單縣羊肉湯、開封鮮牛羊肉包子、常德紅燒牛肉粉、佛山小米糕、長安臊子面、銀川牛肉拉面、包爾薩克。

澳門美獅美高梅“淳”餐廳行政副總廚譚炎燦對(duì)中新網(wǎng)記者說，“與揚(yáng)州當(dāng)?shù)匕倌昀献痔?hào)富春茶社的合作凸顯了傳統(tǒng)與創(chuàng)新的碰撞，不僅呈現(xiàn)了粵式點(diǎn)心與揚(yáng)州點(diǎn)心別具一格的合奏，也促進(jìn)了兩座同為世界美食之都的美食文化交流。”(完)

“美食的魅力在于分享，美食文化只有在開放包容、交流互鑒中才能更具生命力。我們相信，在各方的共同努力下，本次揚(yáng)州早茶文化周一定能夠辦成一屆高水平、有特色、富有實(shí)效的活動(dòng)?！苯K省商務(wù)廳副廳長姜昕說。

活動(dòng)同期還將開展早茶市集、四地特色早茶品鑒及促消費(fèi)活動(dòng)、老字號(hào)與非遺美食交流會(huì)、世界美食之都美食文化交流會(huì)等系列活動(dòng)，其中，揚(yáng)州富春茶社聯(lián)合澳門美獅美高梅、揚(yáng)州趣園茶社聯(lián)合汕頭煮海、揚(yáng)州冶春聯(lián)合日本村上一屋、揚(yáng)州的香格里拉聯(lián)合韓國開唐的名店名廚，共同開展為期一周的早茶品鑒活動(dòng)，食客可在活動(dòng)期間到上述四家店品嘗到不同風(fēng)味的早茶。

“餐飲住宿業(yè)是穩(wěn)增長、促消費(fèi)、惠民生的重要領(lǐng)域，是發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的重要內(nèi)容?！敝袊埖陞f(xié)會(huì)資深會(huì)長韓明在致辭中表示，相信通過本次活動(dòng)，能進(jìn)一步放大揚(yáng)州“世界美食之都”的品牌效應(yīng)及影響力，推動(dòng)揚(yáng)州早茶消費(fèi)和早茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，弘揚(yáng)揚(yáng)州獨(dú)具特色的優(yōu)秀美食文化。

開幕儀式上，中國飯店協(xié)會(huì)發(fā)布《2024中國早茶(早餐)地標(biāo)美食及代表性企業(yè)》名錄，18座城市的21道早茶早餐類美食上榜。據(jù)悉，為推動(dòng)早茶(早餐)地標(biāo)美食建設(shè)，助力地標(biāo)美食品牌升級(jí)，中國飯店協(xié)會(huì)經(jīng)過嚴(yán)格的評(píng)審程序，截至今年，中國飯店協(xié)會(huì)已經(jīng)連續(xù)三年在揚(yáng)州發(fā)布早茶(早餐)地標(biāo)美食及代表性企業(yè)名錄。韓明表示，“希望通過本次活動(dòng)，優(yōu)秀企業(yè)家們充分開展技藝交流，共同促進(jìn)美食文化的守正創(chuàng)新，傳承和弘揚(yáng)中華飲食文化工匠精神、創(chuàng)新精神?！?/p>
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