贝搏体育app一開始，他經(jīng)常行上百公里到偏遠(yuǎn)的牧區(qū)，走泥濘的山路，只為討一碗牧民自制的酸奶，途中遭遇狂風(fēng)暴雨、克服高原反應(yīng)都是家常便飯。如今張和平和他的團(tuán)隊建成了目前已知的全球最大的乳酸菌種質(zhì)資源庫，以及全球最大的乳酸菌基因組數(shù)據(jù)庫。