這一年,廣西財經學院招聘泰語老師,大學畢業(yè)后已在泰國擔任教師的歐春菊應聘成功,前往廣西財經學院任教,開始她異國他鄉(xiāng)闖蕩的人生。
歐春菊沒想到自己會在南寧開泰式私房菜館。課堂上,歐春菊除了教授泰語,還給學生講泰國文化,教學生制作奶茶、酸木瓜沙拉等泰國美食?!皩W生們對我說,老師你做泰國菜很好吃,為什么不開一家餐館?我考慮了很久,一直難以下決定?!睔W春菊說。
轉機出現(xiàn)在新冠疫情之后,歐春菊在學校附近找到了一個適合開小餐館的地方。于是,她決定大膽創(chuàng)業(yè),開起了泰國私房菜館。一開始,歐春菊不請幫手,廚師、服務員都是她一個人。
歐春菊表示,她來中國創(chuàng)業(yè),緣于“泰中一家親”。南寧市是中國—東盟博覽會(簡稱東博會)的永久舉辦地,這里匯聚了很多東盟國家的朋友,也有很多東盟國家的民眾來這里創(chuàng)業(yè)?!拔襾韽V西之前并不了解東博會,來到這里后才發(fā)現(xiàn),我的生活和工作,很多都與東博會密切相關。我曾三次在東博會期間,給泰國客商做翻譯,幫助他們在東博會上賣產品?!?/p>
开元168棋牌走進位于廣西南寧市民族大道的泰蘭倉泰式私房菜館,冬陰功湯、泰式炒粉、菠蘿炒飯、甲拋(音譯)豬肉飯、青木瓜沙拉等美食,透著誘人的香氣。這家餐廳的主人,是一位在南寧生活了14年的泰國青年歐春菊。
無論是擔任大學教師還是自主創(chuàng)業(yè),歐春菊都不遺余力地推介泰中文化?!拔依眠@家餐館,不斷地向顧客推介泰國美食文化。也利用我的社交賬號,向泰國民眾推介中國文化。”歐春菊說。
“我這里的特色菜是歐姐海鮮鍋媽媽面。它以冬陰功湯的底料,加入媽媽面(泰國的一種方便面),酸辣爽口,非常開胃。我是泰國南方人,我老家烤豬肉也比較出名,泰國烤肉也是我店里的特色?!睔W春菊說。
歐春菊的餐廳采用從泰國進口的佐料烹飪,保持著泰式菜肴的原汁原味?!霸S多去過泰國旅游或留學的顧客,都喜歡來我餐廳就餐,他們都說在這里能吃到正宗的泰國菜肴?!睔W春菊說。
十余年來,歐春菊已經習慣了南寧的生活。她喜歡吃柳州螺螄粉,更喜歡前往廣西鄉(xiāng)村,品嘗壯族特色美食。她已把自己當成南寧人,“我說的漢語,都帶有濃重的南寧口音。”
談及北上中國發(fā)展,歐春菊稱與自己學習中文有關。2010年,中國—東盟自貿區(qū)建成,為適應中國—東盟自貿區(qū)建設人才需求,中國與東盟國家高校之間的交流日漸頻繁。
餐館開起來后,生意還不錯,但由于地方不大,能接納的顧客量有限,食客要想品嘗泰國菜,都得預約。歐春菊意識到,要繼續(xù)創(chuàng)業(yè),就必須另找地方。
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