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“新茶飲讓更多年輕人開始喝茶，并快速走出國門?！敝袊枞~流通協(xié)會會長王慶表示，2023年中國新茶飲門店突破50萬家，新茶飲銷售額達到原葉茶的一半。

作為世界上最大的兩類飲品，曾經(jīng)的咖啡也和茶一樣，面臨難以普適化的問題。傳統(tǒng)咖啡制備甚至比茶更麻煩，需要研磨和煮。伴隨現(xiàn)代工業(yè)發(fā)展，手沖咖啡、萃取咖啡技術(shù)逐漸普及，咖啡完成了標(biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)業(yè)化。如今，全球每日咖啡消費量超30億杯。

“讓茶回歸于茶?！睆埧〗苷f，他17歲時進入新茶飲行業(yè)，后來在馬來西亞看到茶把世界各地的人鏈接在一起，萌生打造新茶飲品牌的想法。霸王茶姬歷經(jīng)6年發(fā)展，全球門店數(shù)超4500家，其中海外門店數(shù)突破100家。

中國茶葉博物館館長包靜表示，隨著“文博熱”不斷升溫，中國茶葉博物館致力于讓更多年輕人走進博物館，觸摸到茶文化，聞得到茶香，喝得到茶湯，并通過全球巡展、與茶互動等，推動茶文化國際傳播。

“我們遇到一個非常大的挑戰(zhàn)：目前年輕人不太喝茶。如果年輕人不喝茶，茶就不會有未來?！睒I(yè)界人士告訴記者，“影響茶年輕化、大眾化的核心原因是傳統(tǒng)飲茶法門檻較高，需要懂茶，會選茶、泡茶、品茶，也對時間和場所有要求，這在無形中讓大量年輕人覺得困擾?！?/p>

蔣耀平說，面對全球市場的激烈競爭和消費者需求的多樣化，不僅需要不斷提升東方茶的品質(zhì)和創(chuàng)新能力，也需要積極探索茶文化與現(xiàn)代生活的結(jié)合點，研發(fā)出更多符合現(xiàn)代人需求的茶飲產(chǎn)品，讓更多人能夠體驗到茶的美好與健康。

“全球化迅猛發(fā)展為東方茶提供了現(xiàn)代的數(shù)字絲綢之路。無論是跨境電商，還是茶飲出海，都打破了地域限制，讓茶更便捷地觸達全球消費者，為我們帶來了更廣闊的市場和更豐富的資源?！鄙虅?wù)部原副部長蔣耀平表示，以此為契機，可將東方茶的特色和文化傳遞到世界的每一個角落，也可引進國際上的優(yōu)質(zhì)茶葉和先進技術(shù)，實現(xiàn)真正的全球茶文化交流與共享。

從古代的煮、煎、點、泡，到現(xiàn)代的萃取技藝，審視茶的發(fā)展脈絡(luò)，每一步都見證了人們對茶的熱愛和創(chuàng)新。咖啡的全球化之路值得借鑒。如今，新茶飲成為東方茶不可或缺的一部分。

茶，既是全球同享的健康飲品，也是承載歷史和文化的“中國名片”。2022年，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”正式列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。

亚美体育网页登录版中國是茶的故鄉(xiāng)，從“柴米油鹽醬醋茶”到“琴棋書畫詩酒茶”，茶深深融入中國人的生活。從古代絲綢之路、茶馬古道、茶船古道到“一帶一路”，茶穿越歷史、跨越國界，成為風(fēng)靡全球的流行飲品。

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