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“總的來說，供給偏多，需求偏弱，造成供求階段性失衡，牛羊肉價(jià)格下跌幅度較大?！敝袊缈圃恨r(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國祥接受中新財(cái)經(jīng)記者采訪時(shí)表示。

如今牛羊肉價(jià)格已跌至低位，在李國祥看來，接下來止跌有可能，但價(jià)格回升遠(yuǎn)沒有那么快?！艾F(xiàn)在國內(nèi)牛羊肉要面對(duì)國際市場的競爭，競爭力偏弱就會(huì)被淘汰，尤其是養(yǎng)殖水平比較低的，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)一種新的平衡，停止下跌態(tài)勢?！?/p>

北京豐臺(tái)區(qū)另一家大型超市，牛羊肉正在搞促銷活動(dòng)，500克的鮮牛肉已降至29.98元，500克鮮羊排的價(jià)格跌到28.98元。

如，在北京西城區(qū)某社區(qū)超市，工作人員介紹，多個(gè)部位的牛羊肉價(jià)格每斤已降到40元下方，牛排、金錢腱部位稍貴，每斤分別為35元和59.8元。

曾經(jīng)牛羊肉的斤價(jià)集中在40元以上，如今30多元一斤的牛羊肉頻頻出現(xiàn)，多地消費(fèi)者還買到了20多元一斤的牛羊肉，讓人感嘆，“牛羊肉怎么突然比以前便宜了？”

據(jù)媒體報(bào)道，我國牛肉產(chǎn)量已連續(xù)10年增長，羊肉產(chǎn)量連續(xù)12年增長。由于國外牛羊肉產(chǎn)品價(jià)格優(yōu)勢顯著，牛肉進(jìn)口量已連續(xù)12年增長，羊肉進(jìn)口量也呈波動(dòng)增長態(tài)勢。近年來，進(jìn)口牛羊肉價(jià)格更是快速下跌。

李國祥稱，過去很長一段時(shí)間，牛羊肉特別是牛肉價(jià)格在上漲，各地也擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，再加上國際看中中國市場的需求，生產(chǎn)增加，進(jìn)口規(guī)模不斷擴(kuò)大。

易倍体育app據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價(jià)格信息系統(tǒng)”監(jiān)測，5月24日-5月30日，牛肉價(jià)格61.96元/公斤，羊肉價(jià)格60.11元/公斤，不僅周環(huán)比價(jià)格有所下降，同比分別下降18.4%和11.3%。

他認(rèn)為，價(jià)格整體回升，則要看消費(fèi)需求能不能扭轉(zhuǎn)，如果消費(fèi)需求擴(kuò)大，供求重新平衡，價(jià)格就會(huì)上浮，但國內(nèi)牛羊肉價(jià)格高位的時(shí)代不太可能實(shí)現(xiàn)了。

對(duì)此，李國祥表示，養(yǎng)殖者還是要做好心理準(zhǔn)備，繁殖能力、飼養(yǎng)管理水平比較差的就得要淘汰，競爭力比較強(qiáng)的牛羊要保護(hù)下來，這樣才不會(huì)出現(xiàn)市場出清比較難的局面。同時(shí)要保持一個(gè)平常心，提高養(yǎng)殖水平和競爭力，方能應(yīng)對(duì)國際市場進(jìn)口的沖擊。(完)

“但近年來，受中國消費(fèi)者需求變化的影響，供給快速增加的同時(shí)，需求卻不振，只能降價(jià)出清。另外，適逢夏季肉類消費(fèi)淡季，也對(duì)牛羊肉價(jià)格造成一定沖擊?！?/p>

牛羊肉連連跌價(jià)，對(duì)養(yǎng)殖端也造成影響。上市公司ST天山稱，肉牛養(yǎng)殖效益因?yàn)槭袌鲂星橄滦卸@著下滑，2023年很多規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)出現(xiàn)大幅度虧損。其4月銷售情況顯示，銷售量下滑下，銷售收入亦大降。

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