劉青出生于華僑世家,其祖父祖母在法國、比利時、盧森堡扎根多年,創(chuàng)辦“孔夫子”餐飲連鎖店。改革開放后,其祖父祖母回到中國捐資辦學(xué)、筑橋修路、捐資建設(shè)上海華僑大廈等。
劉青的旅歐故事從1985年開始,彼時伴隨出國潮,15歲的劉青隨家人從上海移居歐洲,先后在比利時、盧森堡、法國留學(xué)和工作。
北京烤鴨是中餐館的熱門菜?!暗昀锲骄刻煲u幾十只北京烤鴨?!眲⑶嗾劶?,北京烤鴨的名稱里有“北京”兩字,顯得很親切?!拔覀儚牟嗣f起,告訴顧客北京是中國首都,歷史悠久,明清時期的皇宮就在北京,還有萬里長城,正好我們店里有一幅巨大的長城畫,因此很多顧客都對這道菜印象深刻?!?/p>
沙龙国际网址中新網(wǎng)上海5月10日電(記者 范宇斌)“因在法國開中餐館,我意外促成了一段友城締結(jié)的佳話?!苯?,上海市僑商聯(lián)合會副會長、上海市歐美同學(xué)會荷比盧分會會長、法國呂納羅杰克金融集團副主席劉青接受中新網(wǎng)記者專訪時分享了一個趣事。
2024年是中法建交60周年。改革開放以來,包括劉青在內(nèi)的一批滬籍僑商奔走于中法、中歐之間,為中歐友好發(fā)展貢獻“僑力量”。
跟眾多僑商一樣,靠著菜刀、剪刀、剃刀“三把刀”起家,劉青在餐飲業(yè)發(fā)展蒸蒸日上的同時,也結(jié)識了不少金融界好友。盧森堡是全球重要的金融中心之一,擁有眾多國際大銀行和金融機構(gòu)的總部。“很多金融界人士常來我的中餐館吃飯,便都成了好朋友。”劉青說,他逐漸轉(zhuǎn)型投身金融、地產(chǎn)等行業(yè)。
隨著中歐多領(lǐng)域合作不斷加深,今年劉青計劃“多多行動起來”,繼續(xù)奔走于中歐之間,為中歐發(fā)展牽線搭橋,并講好中歐交流故事、華僑故事。(完)
“僑商們大多具有國際化視野、現(xiàn)代化理念、專業(yè)化背景,是中外交流合作的橋梁,也如同融合劑和潤滑劑?!眲⑶啾硎荆拔覀兪煜ぶ袣W的歷史文化、市場現(xiàn)狀、社會背景以及人際溝通方式等,很多事情在我們的牽線搭橋下更容易辦成?!?/p>
據(jù)劉青回憶,初到歐洲,他就被當?shù)匕l(fā)達的經(jīng)濟所吸引,也希望自己日后能在歐洲闖出一片天地?!爱敃r,中國與歐洲發(fā)展水平差距很大,上海的街頭大多數(shù)人還在騎自行車,比利時布魯塞爾的街頭汽車來來往往,很多跨國公司總部都設(shè)在布魯塞爾?!?/p>
最近,劉青正在洽談中歐產(chǎn)業(yè)園、海歸小鎮(zhèn)等項目,希望能夠落地上海。同時,他還看中了文旅下沉市場發(fā)展勢頭迅猛的新機遇,準備把荷蘭旅游勝地羊角村的文旅模式引到上海郊區(qū)。
此后,在劉青的牽線搭橋下,浙江省金華市與色當市締結(jié)友好城市。尚-保羅·巴謝擔(dān)任法國香檳—阿登大區(qū)主席后,劉青又促成了法國香檳—阿登大區(qū)與江西省締結(jié)友好省區(qū)。
在劉青看來,他在歐洲的發(fā)展得益于時代的紅利,但他的目標不止于此。他希望自己能搭起中歐交流的“連心橋”。2011年,劉青選擇回中國發(fā)展,在上海涉足物流、貿(mào)易、金融、地產(chǎn)等產(chǎn)業(yè)的同時,也利用自身在歐洲的資源,幫助更多中國朋友開拓歐洲生意,介紹歐洲客商來華投資,共享中國大市場。
“我開的中餐館名字里都自帶中國元素,廚師都是從香港、上海、揚州等地請過去的,主營粵菜、本幫菜、淮揚菜,生意很好,歐洲人愛吃煎炸食物,如糖醋排骨、咕咾肉、菠蘿雞等中國菜很受歡迎?!眲⑶嗾f,為更好供應(yīng)地道的中餐,他的中餐館還在歐洲的農(nóng)場專門種了小青菜、香菇、韭黃,養(yǎng)了大閘蟹,希望華僑華人在當?shù)仄穱L到家鄉(xiāng)味道。
1998年,劉青在法國香檳—阿登大區(qū)色當市開了龍園大酒店?!伴_業(yè)當日,時任色當市市長尚-保羅·巴謝與賓客敬酒說‘qinqin’(音,法語干杯之意)。我以為有人在喊我小名‘青青’,猛回過頭詢問誰找我。一番溝通后,尚-保羅·巴謝大笑道‘原來你的中文名字是干杯’,這段趣事翌日登上了當?shù)貓蠹?,我因此和?保羅·巴謝成了好朋友?!眲⑶嗷貞浀馈?/p>
劉青一邊讀書,一邊在家族的餐飲門店干活,學(xué)習(xí)中餐經(jīng)營。畢業(yè)后,劉青開啟自己的創(chuàng)業(yè)生涯。1994年以后,他先后在盧森堡創(chuàng)辦上?;▓@飯店,在比利時創(chuàng)辦中國城大酒店,在法國創(chuàng)辦龍園大酒店。
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