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新萄京棋牌下载新京報訊（記者周懷宗）一種新型的核酸試紙條，可以高效準(zhǔn)確檢測出乳制品中的成分，這為快速辨別乳制品摻假提供了新技術(shù)。該技術(shù)由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所畜產(chǎn)品質(zhì)量安全創(chuàng)新團(tuán)隊創(chuàng)制，相關(guān)研究成果發(fā)表在《生物傳感與生物電子（Biosensors and Bioelectronics）》上。近年來，營養(yǎng)高、價格高牦牛奶、駱駝奶等特色乳品，頻頻發(fā)生被普通牛奶冒充的現(xiàn)象，但目前常用的核酸擴(kuò)增定性檢測方法操作繁瑣，且難以實現(xiàn)準(zhǔn)確的定量分析，無法滿足高效、準(zhǔn)確的定量檢測需求。為解決這一問題，研究團(tuán)隊創(chuàng)新性地提出了一種利用膠體金試紙條的免核酸擴(kuò)增乳品成分定量檢測方法。以牛乳品中含量豐富、穩(wěn)定且種屬特異的線粒體DNA作為檢測靶標(biāo)，設(shè)計特異性單鏈DNA探針并巧妙利用了聚合酶解鏈作用，實現(xiàn)了靶標(biāo)DNA雙鏈的解旋和探針與靶標(biāo)DNA單鏈的高效雜交，能夠檢測到乳品中體積比低至1%含量的牛奶，結(jié)合便攜式試紙條掃描儀，能夠精確分析特色乳品中牛奶含量。據(jù)介紹，這種無需擴(kuò)增的核酸檢測方法，還避免了傳統(tǒng)核酸擴(kuò)增方法容易引起氣溶膠污染的問題，為乳品行業(yè)提供了一種高效且準(zhǔn)確的乳品成分定量檢測手段，為確保乳品質(zhì)量和真?zhèn)舞b別提供了可靠的技術(shù)支持。編輯 唐崢校對 李立軍

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