去年3月，山東淄博就因燒烤火遍互聯(lián)網(wǎng)，迅速成為聞名全國(guó)的“網(wǎng)紅”城市，吸引四方游客聞香而來(lái)。彼時(shí)，淄博八大局便民市場(chǎng)人山人海，當(dāng)?shù)卮蠼中∠镌诙虝r(shí)間內(nèi)新開(kāi)了很多燒烤店。直到今年春天，這一熱度依舊不減，甚至更加火爆。剛過(guò)去的“五一”假期，僅淄博站就日均接待旅客三四萬(wàn)人次，在某平臺(tái)上，淄博吃喝游玩相關(guān)訂單量同比增長(zhǎng)65%。同樣，甘肅天水在今年年初憑借一盤(pán)麻辣燙正式“出圈”。3月中旬，在某平臺(tái)上，天水市麻辣燙訂單環(huán)比上漲近180%。據(jù)統(tǒng)計(jì)，3月至“五一”假期結(jié)束，天水累計(jì)接待游客1338萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)35.69%。

其次，短視頻助力功不可沒(méi)。以這些美食為主角的短視頻在網(wǎng)上傳播后，很快引起許多年輕人的注目和“種草”，熱氣騰騰的烹飪過(guò)程、熱鬧歡快的品嘗場(chǎng)面所營(yíng)造出來(lái)的溫馨輕松的生活氛圍，也容易讓人萌生去親身體驗(yàn)一番的想法。也就是說(shuō)，人們絕不只是想吃好吃的，而是想在吃好的同時(shí)擁有更多層次的體驗(yàn)。天水恰好是一個(gè)有著豐富旅游資源和游客接待能力的城市，伏羲廟、玉泉觀、天水古城、麥積山石窟等，能夠給游客提供更多游玩選項(xiàng)，充分釋放其深厚的文化底蘊(yùn)與積淀。

5188开元棋民以食為天。對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，尋味在旅行中是一項(xiàng)必不可少的活動(dòng)，只有品嘗到旅途中的各種正宗特色美食，才算不虛此行。不過(guò)，除美食家外，大多數(shù)情況下人們是先定好旅行目的地，再順便看看當(dāng)?shù)赜泻蚊牢?。但現(xiàn)在，情況在發(fā)生變化，有很多人會(huì)為了一道美食而奔赴一座城市。