优发国际网官网在线今年53歲的王士敏是一名國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委，他1992年進(jìn)入釀酒行業(yè)，成為承德乾隆醉酒業(yè)公司的一名化驗(yàn)員。30多年來，他通過學(xué)習(xí)成為一名中國(guó)白酒首席品酒師。王士敏說，成為一個(gè)品酒師，除了要有敏銳的嗅覺、味覺，還要有良好的記憶力和較強(qiáng)的語言表達(dá)能力，要提升品評(píng)技術(shù)沒有捷徑，只有多練。剛開始的時(shí)候，因?yàn)椴粩嗥肪扑纳囝^都變黑了。做一個(gè)品酒師，需要保護(hù)好自己的嗅覺和味覺，不能品濃茶，所有辛辣、油膩、刺激性強(qiáng)的食物都不能多吃。甚至洗發(fā)水也不能使用香味兒過于濃烈的，更不用說化妝品了。如今，王士敏把長(zhǎng)期積累所得，毫無保留地傳授給其他技術(shù)人員，為公司先后培養(yǎng)出國(guó)家級(jí)品酒師6名，其他各類專業(yè)人才100多名。