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“我們還從去年開(kāi)始搭建大棚，鼓勵(lì)商家在外面擺攤?！崩钅饶扔^察到，游客們往往更喜歡這樣的小集市氛圍，愿意在各式各樣的小攤位間逗留。

整個(gè)陶瓷琉璃大觀園占地面積約20萬(wàn)平方米，2023年春季以來(lái)，“淄博燒烤”帶來(lái)的流量讓各地游客“進(jìn)淄趕烤”的同時(shí)，也發(fā)現(xiàn)了位于博山的琉璃大觀園。

負(fù)責(zé)大觀園運(yùn)營(yíng)管理的博澤物業(yè)經(jīng)理李娜娜介紹，這里原是陶瓷琉璃大宗批發(fā)交易市場(chǎng)，這個(gè)規(guī)模在三十年前就已經(jīng)形成了。去年，隨著更多游客的到來(lái)，大觀園在運(yùn)營(yíng)上做了優(yōu)化調(diào)整，“咱們這里的店面古老歸古老，但都做出了創(chuàng)新”。

李娜娜說(shuō)，為了應(yīng)對(duì)高峰期的人流，園區(qū)采取了一些措施，比如考慮到狹窄的通道可能會(huì)在高峰期造成擁堵，物業(yè)安排了志愿者進(jìn)行疏導(dǎo)。園區(qū)還向游客供應(yīng)免費(fèi)的熱水和愛(ài)心雨傘。

“去年5月開(kāi)始，我這一整張桌子都賣琉璃?！痹诹硪患业赇侀T口，張女士一邊串著手鏈，一邊迎客。在淄博從事陶瓷琉璃批發(fā)十幾年的她回憶說(shuō)，以前自家也賣琉璃，但是沒(méi)有現(xiàn)在這么大的規(guī)模。營(yíng)業(yè)時(shí)，大家基本都坐在店里，有人來(lái)拿貨時(shí)再出來(lái)迎接?！艾F(xiàn)在來(lái)的客人多了，我基本上一直坐在外面?！?/p>

結(jié)合在地文化，博山推出了特色研學(xué)游，現(xiàn)已打造中小學(xué)生研學(xué)基地12處。據(jù)“文旅博山”公眾號(hào)發(fā)布的信息，博山研學(xué)課程涵蓋陶琉、自然、鄉(xiāng)村、美食、紅色文化等板塊。孩子們將有機(jī)會(huì)走進(jìn)博山陶瓷琉璃藝術(shù)中心、紅葉柿巖、西冶工坊等地，近距離感知當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)景地貌、歷史文化和特色產(chǎn)業(yè)。

“記錄中國(guó)”團(tuán)隊(duì)走進(jìn)一處具有四百多年歷史的古窯，這里被改造成為一個(gè)現(xiàn)代酒吧，傳統(tǒng)遺產(chǎn)與當(dāng)代藝術(shù)在這里交融?！皩⒐鸥G改造成酒吧，是為了以強(qiáng)烈對(duì)比的方式展現(xiàn)傳統(tǒng)與現(xiàn)代的碰撞，而非機(jī)械地模仿傳統(tǒng)樣式?！痹趶堃阄目磥?lái)，古窯內(nèi)部加入現(xiàn)代威士忌酒吧的設(shè)計(jì)元素，營(yíng)造出煙熏火燎的歷史氛圍與威士忌調(diào)調(diào)相得益彰的感覺(jué)，能使游客既感受歷史遺跡的魅力，又體驗(yàn)到跨時(shí)空的文化碰撞。

薛嵐說(shuō)，“文旅要能帶動(dòng)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展，才能讓‘網(wǎng)紅’效應(yīng)持續(xù)下去?！比绾卫霉I(yè)基底和歷史文化，抓住文旅發(fā)展優(yōu)勢(shì)，形成品牌相互推廣、“流量”相互接收、市場(chǎng)融合互補(bǔ)的區(qū)域旅游合作新生態(tài)，提升公共基礎(chǔ)設(shè)施和公共服務(wù)能力，讓游客來(lái)到這里、玩在這里、住在這里，或?qū)⒊蔀槲磥?lái)一個(gè)階段博山乃至淄博文旅面臨的一大課題。

2023年春季以來(lái)，“淄博燒烤”帶來(lái)的流量仍在持續(xù)。今年“五一”節(jié)假日期間，淄博八大局市場(chǎng)人頭攢動(dòng)，熱鬧非凡。大量游客排隊(duì)等待，時(shí)常出現(xiàn)限流情況。在周末和節(jié)假日，作為“網(wǎng)紅”打卡點(diǎn)的海岱樓鐘書閣，外圍平臺(tái)常常擠滿了人，室外的文創(chuàng)市集更是吸引大量游客駐足。

淄博有豐富的工業(yè)遺存，涉及陶琉、釀酒、絲綢等類別。淄博市印發(fā)的《淄博市深化新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換推動(dòng)綠色低碳高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃（2023—2025年）》明確提出，加快實(shí)施“工業(yè)遺產(chǎn)+”多元化開(kāi)發(fā)，推動(dòng)工業(yè)遺產(chǎn)文化功能與周邊城區(qū)功能的連片綜合利用；實(shí)施高端陶琉轉(zhuǎn)型升級(jí)工程，加快推動(dòng)陶瓷琉璃從工業(yè)產(chǎn)業(yè)向文化產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，以更好地推進(jìn)新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換，為老工業(yè)城市高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)力。

“我們是兩條腿走路，工業(yè)一點(diǎn)也沒(méi)有放松，因?yàn)檫@畢竟是‘吃飯’的根本?！眳菍帉幷f(shuō)，淄博也抓住“流量”帶來(lái)的機(jī)遇，推出陶瓷、琉璃和絲綢“文化三件套”，希望通過(guò)博山的文化底蘊(yùn)，吸引游客長(zhǎng)久駐足，使文旅得以持續(xù)發(fā)展。

她表示，去年為“接住流量”做了很多應(yīng)急工作，今年以來(lái)，為了實(shí)現(xiàn)“長(zhǎng)紅”，博山區(qū)做了更多景區(qū)提升等基礎(chǔ)性工作。同時(shí)，博山正在通過(guò)產(chǎn)業(yè)園區(qū)的形式重塑傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)鏈。

游客對(duì)紀(jì)念品和伴手禮的需求也相應(yīng)增長(zhǎng)。西冶工坊的旅游紀(jì)念品銷售量相比燒烤熱潮來(lái)臨前增長(zhǎng)了五至十倍，營(yíng)業(yè)額顯著提升。而且這種火爆不僅局限于國(guó)內(nèi)。一些海外游客也來(lái)到這里選購(gòu)非遺產(chǎn)品，中高端紀(jì)念品的銷量也有所增長(zhǎng)。

為迎接新涌入的游客，許多原先以批發(fā)為主的老店鋪紛紛“上新”零售產(chǎn)品?！坝涗浿袊?guó)”團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，大觀園內(nèi)幾乎每家店都有琉璃手串、擺件售賣?！百u得最好的是小件的手串。”大觀園一家店鋪的店主范女士說(shuō)，來(lái)這里消費(fèi)的年輕人較多，店鋪和供貨商為此開(kāi)始針對(duì)年輕群體研發(fā)更多商品品類。去年國(guó)慶之后，范女士的店鋪還推出了文創(chuàng)相框。

“淄博燒烤”火了之后，淄博市政府成立了提振消費(fèi)專班，各區(qū)也成立專班應(yīng)對(duì)這股流量，各個(gè)政府部門團(tuán)結(jié)起來(lái)各出各的力。吳寧寧回憶，“流量”帶來(lái)的首先是住宿的問(wèn)題，當(dāng)時(shí)游客越來(lái)越多，在張店區(qū)住不下，就在周邊城區(qū)找住宿。不久后，淄博就開(kāi)通了從八大局到博山的公交專線。

山東淄博是全國(guó)唯一涵蓋資源枯竭城市、獨(dú)立工礦區(qū)、老工業(yè)基地三種類型的城市，當(dāng)流量降臨在這個(gè)北方工業(yè)城市時(shí)，“網(wǎng)紅效應(yīng)”能否給當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型帶來(lái)新機(jī)遇？淄博，能否浴“火”重生？

2018年，淄博市政府通過(guò)招商引資的方式，啟動(dòng)對(duì)古鎮(zhèn)的整體規(guī)劃和開(kāi)發(fā)工作。張毅文是福建人，他所在的廈門朗鄉(xiāng)投資有限公司承接了這一項(xiàng)目，對(duì)古鎮(zhèn)進(jìn)行整體打造，對(duì)古窯址、老廠房進(jìn)行保護(hù)性開(kāi)發(fā)。

博山區(qū)文化和旅游局黨組成員、區(qū)陶瓷琉璃行業(yè)服務(wù)中心主任吳寧寧在接受“記錄中國(guó)”團(tuán)隊(duì)采訪時(shí)說(shuō)，2023年初，在“淄博燒烤”爆火之前，博山就召開(kāi)了文旅大會(huì)，“這是博山區(qū)政府首次就文旅專門召開(kāi)的全區(qū)大會(huì)，我們希望這是一個(gè)鼓勁的會(huì)，一個(gè)推介的會(huì)”。

云开平台登录這座盤踞在淄博市博山區(qū)山頭街道的陶瓷琉璃大宗批發(fā)市場(chǎng)，三十年前就形成了現(xiàn)在的規(guī)模。走進(jìn)其中，陶琉店鋪林立，餐飲小吃、住宿配套齊全——博山陶瓷琉璃工業(yè)鼎盛時(shí)期的輝煌可見(jiàn)一斑。

但隨著自然資源的枯竭和傳統(tǒng)工業(yè)的衰落，陶瓷琉璃大觀園也隨之沒(méi)落。不少店鋪老板在接受復(fù)旦大學(xué)新聞學(xué)院“記錄中國(guó)”團(tuán)隊(duì)（以下簡(jiǎn)稱“記錄中國(guó)”團(tuán)隊(duì)）采訪時(shí)表示，沒(méi)想到去年“淄博燒烤”火了以后，陶瓷琉璃大觀園也二次“翻紅”。

工業(yè)，曾是博山最重要的標(biāo)簽。老舊廠房是工業(yè)發(fā)展軌跡的展現(xiàn)者，是城市歷史發(fā)展遺留最直觀的產(chǎn)物。自北宋時(shí)期起，博山當(dāng)?shù)鼐用癖阋灾谱魈沾蔀樯?jì)，并巧妙地將陶瓷輔料運(yùn)用在建筑中，形成了獨(dú)特的街巷與建筑風(fēng)格。同時(shí)，博山也是淄博窯的發(fā)祥地之一。新中國(guó)成立后，這里曾擁有全國(guó)最大的陶瓷生產(chǎn)企業(yè)，幾乎每家每戶都參與燒窯制陶的工作。

復(fù)旦大學(xué)旅游學(xué)系副教授薛嵐在接受“記錄中國(guó)”團(tuán)隊(duì)采訪時(shí)說(shuō)，如果說(shuō)重慶、長(zhǎng)沙、西安等十年前就在互聯(lián)網(wǎng)引發(fā)“流量”的城市是第一代“網(wǎng)紅”城市，那么淄博、天水等非傳統(tǒng)旅游城市，可以被列為第二代“網(wǎng)紅”城市。第一代“網(wǎng)紅”城市本身?yè)碛袕?qiáng)大的旅游資源，網(wǎng)絡(luò)效應(yīng)只是使它們更迅速地成為網(wǎng)絡(luò)熱門旅游目的地；而第二代“網(wǎng)紅城市”的崛起，與當(dāng)前的旅游文化和社會(huì)價(jià)值觀變遷有關(guān)，旅游過(guò)程中的獨(dú)特體驗(yàn)和情緒價(jià)值對(duì)這些城市的形成起著決定性作用。

同樣位于博山區(qū)的琉璃制造企業(yè)西冶工坊，也收獲了空前的熱度?！盁緹岢迸d起后，訪客數(shù)量比原來(lái)沒(méi)有熱度的時(shí)候翻了五倍多?！苯衲甏汗?jié)，西冶工坊副總經(jīng)理劉建華在青島過(guò)年，一天之內(nèi)接了十幾個(gè)電話，都表示希望來(lái)廠里參觀琉璃制作技藝。他能明顯感受到這種熱度一直持續(xù)到現(xiàn)在，尤其是在周末和暑假期間，原本每天僅有幾十、上百人的小規(guī)模觀摩散客，如今可達(dá)上千人。

然而，大量游客的涌入，使張店區(qū)的酒店客房預(yù)訂緊張。無(wú)法訂到房間的游客，開(kāi)始將目光轉(zhuǎn)移至周邊區(qū)域，一些新的旅游“打卡”點(diǎn)被游客列入旅行計(jì)劃。

薛嵐認(rèn)為，這種熱度的持續(xù)時(shí)間較短，網(wǎng)絡(luò)效應(yīng)在峰值過(guò)后可能呈現(xiàn)出相對(duì)衰落的趨勢(shì)。去年以來(lái)，部分投資者投機(jī)“入局”文旅產(chǎn)業(yè)，他們需要警惕流量減少、產(chǎn)業(yè)降溫帶來(lái)的挑戰(zhàn)和沖擊。

隨著時(shí)代變遷，陶琉產(chǎn)業(yè)從手工制作轉(zhuǎn)向機(jī)械化生產(chǎn)，許多手工作坊和傳統(tǒng)的柴燒古窯因此被淘汰或廢棄。當(dāng)?shù)鼐用裰饾u搬離，留下一片片空置的老房子。

在西冶工坊，有員工的網(wǎng)絡(luò)直播賬號(hào)粉絲量超過(guò)百萬(wàn)。有位粉絲看過(guò)直播后，特意到現(xiàn)場(chǎng)選購(gòu)了一萬(wàn)多元的琉璃產(chǎn)品。大觀園的商家們也開(kāi)始利用直播平臺(tái)推廣自己，陶瓷餐具、茶具等能夠吸引家庭用戶的產(chǎn)品銷量持續(xù)走高。

事實(shí)上，顏神古鎮(zhèn)所在的博山區(qū)離飛機(jī)場(chǎng)、高鐵站都要將近一個(gè)小時(shí)的車程，交通區(qū)位并無(wú)優(yōu)勢(shì)。起初，張毅文也沒(méi)有想好如何吸引客流量。2022年底，顏神古鎮(zhèn)開(kāi)始試營(yíng)業(yè)，到2023年春天“淄博燒烤”走紅以后，張店區(qū)“溢出來(lái)的流量”突然涌來(lái)。五一高峰時(shí)，古鎮(zhèn)里已有的三家酒店民宿全部住滿。在老廠房看藝術(shù)展，穿越隧道窯感受工業(yè)文明，欣賞戲曲、民俗表演……顏神古鎮(zhèn)成為游客打卡的新地標(biāo)，也成為博山“工業(yè)+旅游”融合蝶變的一處縮影。