上海市農業(yè)農村委已向各區(qū)農業(yè)部門下發(fā)了《關于加強“夏淡”期間蔬菜生產工作的通知》,加強生產調度,并組織5個工作組赴各區(qū)開展現場檢查,指導督促各區(qū)、各單位壓實“菜籃子”生產責任,保障地產蔬菜持續(xù)穩(wěn)定上市。
西瓜供應一旦減少,價格自然上升,加上最近天氣炎熱,西瓜需求量非常巨大,價格每天都有調整。比如近期市場里賣得比較好的甘肅無籽美都,本周平均要賣到4元/斤;而此前價格相對便宜的寧夏石縫瓜,本周也要賣到2元/斤。
上海崇明蔬菜發(fā)展有限公司董事長王庭峰告訴記者,因為天氣炎熱的關系,上海綠葉菜整體的品質和產量有所下降,今年除常規(guī)的蔬菜(如土豆、洋蔥等)漲幅不大外,根莖類蔬菜(如黃瓜、絲瓜等)、葉菜(如青菜、白菜、生菜等)上漲的幅度較大,“整個市場現在是求大于供”。據王庭峰稱,目前,其公司已經增派人手進行加工,產量上漲了10%-20%,一天銷售約80噸蔬菜。
有上海消費者注意到,8月15日叮咚平臺的麒麟西瓜(4公斤)售價55.9元/個,盒馬平臺的麒麟奶油西瓜(4.3公斤)售價59.9元/個。其盒馬訂單記錄顯示,同為麒麟奶油西瓜(4.3公斤,同一商品鏈接),6月22日售價為22.9元/個,7月7日25.9元/個,目前的價格相當于6月底、7月初價格的2倍不止。
隨著時間的推移,西瓜產區(qū)逐步北上轉移到陜甘寧地區(qū)主產區(qū),目前全國各地的西瓜有接近六成皆出自于此。叮咚買菜透露,每年7-9月份,西瓜產區(qū)主要是陜甘寧。去年同期產地瓜價便宜,導致了今年瓜種植面積減少,行情價格也就居高不下。西郊國際數據顯示,近期場內寧夏瓜進場量呈斷崖式下跌,本該交易旺季的石縫瓜交易量環(huán)比下降超六成。
大奖网官方网站网址“每年夏天蔬菜都貴,今年明顯一點?!奔易∩虾J泻缈趨^(qū)大連路的安女士每天都會兜一兜家附近的菜場。她記錄下本周買到的部分蔬菜的價格:黃瓜5.8元/斤,番茄5.8元/斤。
上海蔬菜集團判斷,從后續(xù)情況來看,近期的價格快速拉升主要是各地對北方蔬菜集中性收購所致。在供需逐漸平穩(wěn)后,預計后續(xù)價格會有所回落。但同時,受氣候影響,短期內蔬菜恢復需要一定的時間,蔬菜價格不會出現拉升后的大幅度回落。
西郊國際透露,如今陽光玫瑰已全面實現全年不間斷供應,到了9月,安徽、山東、河南等地的陽光玫瑰開始上市,可一直供應至11月,而云南、廣西則通過“一年兩熟”的技術,在元旦后也可持續(xù)供應。
王庭峰解釋道,根莖類產量降低,相對來說,能挑選出來的綠葉菜成品的比例也比以前縮小了。不過,他認為蔬菜價格的這一波上漲不會太久,預計在9月10日到9月中旬會降下來,“因為高溫已經基本上過了,最近溫度早晚還是比較涼爽?!?/p>
當日,澎湃新聞(www.thepaper.cn)記者從上海的菜場、批發(fā)市場、電商平臺獲悉,受持續(xù)性高溫影響,地產蔬菜供應減弱,上海部分蔬菜價格上漲,但總體穩(wěn)定。此外,受今年高溫影響,西瓜價格也“翹尾巴”。目前盒馬平臺的麒麟奶油西瓜(4.3公斤)售價59.9元/個,是6月底、7月初價格的2倍不止。
比如,夏季時段,本地葉菜的產出受到高溫抑制,為了滿足消費者對“綠葉菜”的需求,市場商戶會從云南調運高品質的葉菜來滬供應。近期市場上的云南葉菜價格全面上漲,其中上海青、黃白菜價格漲幅較為明顯。
其間,商戶積極調運貴州安順、山西應縣以及云南元謀的貨源來場補充,保障場內貨源穩(wěn)定,抑制黃瓜價格的繼續(xù)上漲,這兩天價格高位略有下降。
上海市農業(yè)部門積極組織蔬菜生產基地,尤其是5.9萬畝綠葉菜核心基地,加強田間管理和采收作業(yè),增加蔬菜上市量,并搶種耐高溫速生蔬菜,比如雞毛菜、米莧等,讓新鮮、安全、優(yōu)質的綠葉菜持續(xù)從菜田送到市民廚房餐桌。
與西瓜相反,近年來,隨著種植面積的不斷擴大,曾經的葡萄界“頂流”陽光玫瑰的價格早已風光不再,最便宜的還不到5元/斤,令人咋舌。
根據場內商戶反饋,本輪價格的上漲主要因素是產區(qū)好貨貨源偏緊,收購價格上行的拉動。近階段產區(qū)天氣表現為高溫多雨,對田間蔬菜的品質有影響,出產的蔬菜中貨多、好貨少,收購商爭相收購好貨貨源,好貨價格有所上抬。同時,產區(qū)價格上行的節(jié)奏要快于銷區(qū)市場,走貨平淡的情況下,商戶虧損面有所放大,部分商戶不得不調整發(fā)貨頻次,造成上海蔬菜批發(fā)市場總體到貨量的短時縮減。
再比如,市場夏季銷售的黃瓜通常來自山東聊城地區(qū),目前主供應產區(qū)山東地區(qū)由于前期持續(xù)強降雨導致田間積水,同時北方高溫導致黃瓜病害發(fā)黃,部分貨源損耗增加、品質下降,好貨貨源較為稀缺的情況下,明顯抬升了產區(qū)的收購價格,批發(fā)市場銷售的最高價格來到5.3-5.5元/斤,價格漲幅十分明顯??梢哉f今夏的黃瓜價格、以及多產區(qū)供應來滬是歷年來少見。
上海蔬菜集團分析菜價上漲原因認為,首先,受前兩年北方蔬菜供需不均影響,今年在種植結構面積上做出了相應的調整;其次,前期山東、湖南、湖北、安徽、遼寧等地出現強降雨,一定程度上影響了當地蔬菜的正常生產,對外省北方蔬菜的需求加大;此外,江浙滬今夏以來持續(xù)性的高溫籠罩,對地產蔬菜也有著一定的影響。
目前西郊國際市場內陽光玫瑰主要出自環(huán)滬地區(qū),批發(fā)價格以質定價,普遍在6-11元/斤;云南精品陽光玫瑰的價格偏貴,在10-15元/斤。
生鮮平臺情況如何?8月15日,記者查詢發(fā)現,叮咚平臺黃瓜8.9元/約600克、生菜6.29元/約500克、番茄5.59元/約500克;盒馬平臺黃瓜7.99元/約600克,高原生菜6.39元/約400克、高原粉紅番茄5.59元/約500克。
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186****5454 回復 159****9893:第一觀察|申遺成功,總書記闡明深意、提出要求✋