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亲朋游戏官网“一碗面只收5元……”31日上午,在內(nèi)蒙古自治區(qū)包頭金街?jǐn)偽簧?,?fù)責(zé)收銀的馬媛用地道的蘭州話對“擠”進(jìn)來的食客這樣說道。接著,她介紹起旁邊的馬文斌,“馬老師,是蘭州牛肉面第四代非遺傳承人。”
當(dāng)天,2024年黃河非遺美食月啟動儀式在包頭市東河區(qū)包頭金街舉行,馬文斌、馬媛作為蘭州牛肉面非遺團(tuán)隊成員正式亮相,從9時至14時,他們的牛肉面一共賣出300多碗,諸多食客直言,“總算吃到正宗的蘭州牛肉面了?!?/p>
包頭市文旅部門認(rèn)為,作為一場黃河九省(區(qū))傳統(tǒng)文化的活態(tài)展示,該活動真正做到了“以文塑旅,以旅彰文”,是內(nèi)蒙古推動非遺融入現(xiàn)代生活的一次大膽嘗試。(完)
在2024年黃河非遺美食月中,還將陸續(xù)舉行黃河沿途九省(區(qū))非遺美食大比拼、西部燒賣技藝打卡、傳統(tǒng)面皮制作大賽以及非遺美食大講座等。
此外,當(dāng)天頗受歡迎的非遺美食還包括俄羅斯列巴、布里亞特包子、包頭北梁爆肚等。包頭民眾王剛說,“在這里,一次吃遍黃河流域九省(區(qū))非遺美食絕不是空話。”
在此次活動上,內(nèi)蒙古呼和浩特市武川石磨莜面也亮相包頭金街?jǐn)偽簧希瑑?nèi)蒙古自治區(qū)級莜面飲食制作技藝代表性傳承人賈銀鳳用莜面制作的石榴、玫瑰花等各種圖案,引來現(xiàn)場民眾的嘖嘖贊嘆。有人說,“莜面不僅好吃,這圖案漂亮得都可以參加比賽了!”
在泰山煎餅攤位前,商家將卷成鉛筆粗細(xì)的煎餅遞給路過的民眾。很多人吃后表示,“都說山東德州扒雞好吃,泰山煎餅其實也很有風(fēng)味。”
號稱“一次吃遍黃河流域九省(區(qū))非遺美食”的本次活動,蘭州牛肉面只是諸多美食之一。在現(xiàn)場,來自青海、四川、甘肅、寧夏、陜西、山西、河南、山東、內(nèi)蒙古的非遺食品,讓更多人深感“走對了地方”。
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